Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Говядина под соусом

  • 800 г говядины
  • 2 корня петрушки
  • 2 морковки
  • 3 головки репчатого лука
  • 250 г сыра
  • 2 горошины перца
  • лаврушка 1 шт.
  • для соуса:
  • 1 стакан мясного бульона
  • 1 стакан сметаны
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • 1 ст. ложка муки
  • 3 яйца (желтки)
  • соль по вкусу

 



Говядину варят до готовности со специями: солью, перцем, лавровым листом, луком, кореньями. Готовят соус. В мучную лассеровку с маслом добавляют бульон, сметану, доводят до кипения, снимают с огня. В соус выливают 3 яичных желтка, добавляют соль и перец, перемешивают. Нарезанную ломтиками говядину складывают в форму или сковороду, посыпают обжаренным луком (2 шт.), заливают соусом, сверху обсыпают ровным слоем тертого сыра. Форму ставят в разогретую духовку и запекают, пока не зарумянится.


Суп из баклажанов

  • 2 картофелины
  • 1 баклажан
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • помидоры (по вкусу)
  • зелень.


Шикарный суп, по вкусу похож или на грибной суп или на борщ. Очень вкусно !

 

Мясной или овощной бульон заправить картофелем, порезанным кубиками. Пока он варится, нарезать кубиками баклажан, потереть морковь, нашинковать лук и помидор и припустить в сковородке на медленном огне. В конце можно добавить немного томатной пасты по желанию.
Опустить овощи в бульон и варить ~10 минут.