• 100 г клюквы
• 100 мл клюквенного сока
• 500 мл сока из красных апельсинов
• сок 1 лайма
• тонкие дольки лайма и апельсина
• ветчочки мяты
• 600 мл Appletise (слегка газированный яблочный сок)

1. Положить клюкву в морозилку в поднос с не очень высокими стенками, залить водой и заморозить.

2. Перемешать клюквенный сок в большом кувшине (примерно 1.5 л) с апельсиновым соком и соком лайма.

3. Перед тем, как подавать, раздробить клюкву на кусочки и разложить по 8 бокалам хайбол. Положить в каждый бокал по кусочку апельсина и лайма, веточку мяты. Затем разлить по бокалам фруктовые соки и залить appletise.

• 1 небольшой кочан капусты,
• 1/2 стакана риса,
• 1/3 стакана молока или воды,
• 2 луковицы,
• 2 сваренных вкрутую яйца,
• 50 г сливочного масла,
• 1 стакан сметаны,
• мука и соль по вкусу.

Утолщенные черешки слегка отбить тяпкой. На середину каждого листа положить фарш, завернуть в виде кирпичика, обвалять в муке, обжарить с двух сторон, затем уложить на сковороду, полить сметаной и запечь в духовке.