Корейская кухня

Густой суп из молодого салата пячу - пхутпячуккук

Салат <пячу>- 1 кг Соевый соус- по вкусу Соевая паста- 20 г Растительное масло- 30 г Зеленый лук- 30 г Чеснок- 10 г

Густой суп из редьки и мелких рыбешек - му-уканаритёрим

Редька- 500 г Мелкие рыбешки- 50 г Зеленый стручковый перец- 30 г Соевый соус- 80 г Растительное масло- 20 г Зеленый лук- 30 г

Густой суп из свинины и тубу - тоядикогитубутигя

Тубу- 1 кубик Свинина- 50 г Зеленый лук- 30 г Чеснок- 10 г Горькая соевая паста- 20 г Соевый соус- 30 г Растительное масло- 5 г

Густой суп из свиной требухи - тоядикогиняпхотханъ

Свиная требуха (печень, желудок, сердце) - 300 г Салат (пячу)- 100 г Грибы- 100 г Финики- 40 г Каштаны (съедобные)- 100 г Лапша из

Густой суп из трепангов - хэсамтханъ

Трепанги сушеные- 40 г Свинина (говядина)- 70 г Морковь- 20 г Репчатый лук- 20 г Зеленый лук- 30 г Чеснок- 5 г Имбирь- 0,5 г Соевый

     
Еще Корейская кухня:    <12345678... 67>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Свиная грудка с зеленью по-подравски

  • 1 кг свинины с ребрышками
  • 1,2 кг нарезанной кислой капусты
  • 1 луковица
  • 2 зубца чеснока
  • 4 горошины перца
  • 1 лавровый лист
  • 2 столовые ложки муки
  • молотый сладкий красный перец
  • растительное масло
  • перец

 



В большую кастрюлю положить половину от приготовленного количества кислой капусты, лавровый лист и горошины перца. На капусту положить мясо куском, покрыть его остатком капусты. Залить холодной водой с верхом и варить до готовности мяса и капусты. Доливать теплую воду в случае необходимости. Сваренное мясо вытащить из кастрюли, чуть охладить, порезать кусками так, чтобы в каждом куске была косточка. Затем пожарить на растительном масле муку, добавить мелко порезанные лук и чеснок, молотый перец. Положить это в капусту, поперчить и вместе варить около 5 минут. Разложить по тарелкам капусту и мясо. В качестве гарнира подать картофель, который сварить в мундире, очистить, разрезать на четыре части, посолить и залить подогретой сметаной.


Паста маринаре

  • 300 граммов макаронных изделий (penne)
  • 2-3 столовые ложки оливкового масла,
  • 2-3 зубчика чеснока,
  • 300 граммов очищенных креветок,
  • 3 спелых помидора,
  • 1 столовая ложка сушеной паприки,
  • 100 граммов сметаны или 100 граммов сливок,
  • 100-150 граммов замороженного или консервированного зеленого горошка,
  • 3-4 крабовые палочки,
  • сок половины лимона,
  • соль
  • перец


Один из шедевров Средиземноморской кухни - просто, изысканно, вкусно. Блюдо отлично сочетается как с белым, так и с красным вином. Крабовые палочки можно заменить отваренными мидиями, но вкус при этом будет несколько другим.

 

Обжарить в оливковом масле мелко порубленный чеснок, добавить креветки; через 2-3 минуты добавить очищенные от кожицы, мелко порезанные томаты, через 3-4 минуты добавить воды (она должна покрывать содержимое кастрюли).
Добавить паприку, сметану (или сливки), соль, перец. Кипятить пять минут, положить зеленый горошек, сок половины лимона, оставить на медленном огне на 5-10 минут.

Перед снятием с огня поместить в соус разрезанные на 3 части крабовые палочки, смешать соус с отваренными макаронами.