Капустное тесто
- 1/2 небольшого кочана капусты
- 60 г масла
- дрожжи- 20 г
- муку -500 г
- сахар -1/2 стакана
- 1 желток
Взять 1/2 небольшого кочана капусты, мелко ее нарезать и потушить в подсоленной воде или молоке до тех пор, пока не станет мягкой.
В капусту добавить 60 г масла и снова потушить. Когда капуста пожелтеет, она готова. В капустную массу кладут дрожжи (20 г),
муку (500 г), сахар (1/2 стакана), 1 желток и замешивают тесто.
Когда тесто поднимется, его выкладывают на доску, разрезают формочкой и снова дают подняться. Из капустного теста можно приготовить пирожки с начинкой или просто пышки. Горячие пирожки следует смазать маслом.
рецепт Капустное тесто прислал шеф-повар Aristotel
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Торт `Идеал`
- 50 гр. масла
- 1 ст. сахара
- 3 слегка взбитых яйца
- 1 ст. л. меда
- соль
- соду
- 300-400 гр.масла
- банка сгущенки.
Тесто делается на паровой бане.
Держите массу на паровой бане, постоянно мешая, около 10 мин.
Потом всыпьте 2 ст. муки и перемешивая держите еще 5 мин., чтобы масса хорошо прогрелась. Выложите тесто на стол, и пока оно не остыло, подмесите мукой. Разделите тесто на 6 равных частей и раскатайте в не очень тонкие коржи, придавая квадратную форму.
Выпекайте при Т=150 град.
Крем: разотрите добела 300-400 гр. масла, введите банку сгущенки.
Сверху обсыпьте торт крошкой. Оставьте на несколько часов для пропитки, только не в холодильник.
Томатная смесь.
- томатный сок
- лимон
- сахар
Два стакана томатного сока смешайте с соком из половинки лимона, добавьте щепотку сахара, несколько капель острой соевой приправы.