Кабачки, фаршированные мясом - 2
Необходимо:
- 1 кабачок,
- 1/2 кг фарша,
- 2 луковицы репчатого лука,
- 2 шт. моркови,
- 100-150 г майонеза,
- 100 г сыра.
Средней величины кабачок очистить, нарезать кружочками шириной 3-4 см, вынуть сердцевину, затем кружочки опустить в кипящую воду минуты на три, вынуть и остудить в холодной воде.
Выложить кабачки на противень, смазанный растительным маслом, в середину каждого кружочка плотно уложить мясной фарш (говядина+свинина+лук+соль+перец), сверху положить натертую и обжаренную морковь, обжаренный лук. Все смазать майонезом, и посыпать тертым сыром. В верхний слой обжаренных овощей можно добавить помидоры, фасоль, оливки. Запечь в духовке.
рецепт Кабачки, фаршированные мясом - 2 прислал шеф-повар JuliKo
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Свиная грудинка по-уральски
- Свиная грудинка - 160 г,
- лук репчатый - 20 г,
- масло топленое -10 г,
- сухари -10 г,
- свекольный настой - 50 г,
- сметана - 50 г,
- гарнир - 150 г,
- зелень по вкусу.
Обработанную грудинку нарубить по два - три куска на порцию, обжарить с репчатым луком, добавить толченых черных сухарей, свекольного настоя, сметану и тушить до готовности.
Подавать с гарниром, полив соусом, в котором тушилась.
Лазанья с сыром
- макароны для лазаньи - 500г
- яйца - 2 шт
- кремовый (сливочный) сыр - 300г
- сыр чеддер, хаварти, рикотта - по 300г
- пармезан - 350г
- сливочное масло - 40г
- мука - 2 ст. л
- молоко - 250мл
- бульон куриный - 250мл
Для томатного соуса:
- оливковое масло 30мл
- чеснок 2 зубчика
- болгарский перец 1
- лук 1
- корень сельдерея 1
- грибы 150г
- перец
- базилик
- ореган
- чабрец
- паприка
- кайенский перец
- помидоры 1, 5 кг
1. Томатный соус Овощи измельчить и поджарить на оливковом масле, добавить специи и помидоры. Тушить под крышкой 2, 5-3ч
2. Если надо замочите макароны для лазаньи.
3. Взбйте яйца, натрите сыр, перемешайте. оставьте 1/2ст Пармезана
4. Белый соус. Разогрейте слив. масло, положите муку и готовьте 2мин, добавьте молоко, курин. бульон. Тушите: соус должен быть негустой.
5. Смажьте маслом форму. Налейте слой томатного соуса. Слой макарон. Затем слой белого соуса, томатного, яично-сырной массы. Слой макарон. Последним должен быть слой макарон, слои должны быть тонкими. Слой сыра Пармезан.
6. Накрыть фольгой. Запекать в духовке (предварительно разогретой) 25 мин, снять фольгу - еще 8-10 мин. Сразу подавать.