Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Рыба маринованная

  • 500 г трески или какой-нибудь другой морской рыбы
  • 40 г муки
  • 1/2 чайной ложки соли
  • черный молотый перец на кончике ножа,
  • 3/8 л винного уксуса
  • 0.5 л воды
  • 1 лавровый лист
  • 1 луковица,
  • 1/2 чайной ложки черного перца горошком
  • 1 ст. ложка муки
  • 1 ст. ложка карри,
  • жир для жаренья.


Рыбу нарезать на куски толщиной 2 см, посолить, обвалять в муке и обжарить в сильно разогретом жире.
В винный уксус добавить перец горошком, лавровый лист, нарезанный кольцами лук и прокипятить до тех пор, пока лук не станет мягковатым.
Муку смешать с порошком карри, добавить 0.5 ст. ложки уксуса, снова смешать, а затем соединить с остальным количеством уксуса.
Эту смесь кипятить в течение 2 мин. Залить рыбу смесью и поставить ее на 2 дня на холод. Рассчитано на 2 порции.


Котлеты пожарские

  • 500 гр филе курицы
  • 2 ст л сливочного масла
  • 2 ст л сливок
  • 2-3 ломтика белого хлеба
  • 2/3 ст молока
  • 1/2 ст л молотых сухарей
  • 1 яйцо
  • масло для жарки
  • перец
  • соль
  • зелень


Мякоть курицы без кожи пропустить 2 раза через мясорубку, вмешать растопленное масло, сливки, перец, соль и пропустить снова через мясорубку. Добавить в фарш размоченный в молоке и отжатый хлеб. Сформировать овальные плоские заостренные котлеты. Обмакнуть во взбитое яйцо. Обвалять в сухарях и жарить с двух сторон на кипящем масле 8-10 мин до румяной корочки. Подавать, полив маслом со сковороды, с жареным картофелем и зеленым горошком. Отдельно подать вываренный из обрезков костей курицы густой бульон.