Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Макароны с цветами кабачка

На 4 порции:
  • 8 ст л оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока, помятые, но оставленные целыми
  • 2 филе анчоусов
  • 2 маленькие луковицы, мелко порезанные
  • 2 маленьких кабачка цуккини, мелко порезанные
  • 240 мл овощного бульона (примерно)
  • 16 цветов кабачка цуккини, порванные пополам
  • 20 свежих листьев базилика
  • соль
  • черный молотый перец
  • 255 г мелких макарон пенне (или другие маленькие длинные макароны)
  • 30 г сыра пармезан, тертого
  • оливковое масло


Это блюдо называется в Италии Pennette con Fiori di Zucca.

 

1. Нагреть масло в большой кастрюле и обжарить чеснок до золотистого цвета. Достать чеснок и добавить филе анчоусов. Расстворить анчоусы с помощью деревянной ложки.

2. Добавить лук и обжарить до мягкости. Затем добавить цуккини.

3. На этом этапе добавить 4 поварежки овощного бульона и цветы цуккини и листья базилика. Обжаривать несколько минут. Приправить солью и перцем - будьте осторожны с солью, если бульон уже посолен.

4. Тем временем отварить макароны до готовности и слить. Добавить макароны к соусом, перемешать и добавить пармезан. Подавать, побрызгав оливковым маслом.



Тройка

  • Коньяк 30 мл
  • водка 30 мл
  • вишневый ликер 30 мл
  • лед 


Все компоненты смешать в шейкере со льдом.
Приготовленную смесь вылить через ситечко в высокий конусный бокал (бокал и соломку предварительно украсить сахарной корочкой).