• 1 ст., сахар
• 3/4 ст., мед
• 2 ст.л.,
• яйца 3 шт.
• сода 1 ч.л. (гашеная)
• начинка любая. 

 

 

В миску положить яйца, сахар, мед, соду и муку - миксером взбить,
выложить на противень, смазанный маргарином или раст. маслом,
вылить ( тонкий слой на весь противень) и поставить в духовку,
разогретую до 200oC. Печется 5-7 мин до золотистого цвета!
Начинка многовариантная - из того, что есть: 1. сметану с сахаром - взбить. 2. лимон с кожурой тертый с сахаром. 3. любое варенье.
Испеченый бисквит проверить, легко ли отделяется (если допечь снизу - легко). Смазать начинкой, свернуть в рулет.

• 1 свекла, 
• 2 штуки картофеля, 
• 1 соленый или маринованный огурец, 
• 100 г квашеной капусты, 
• 2 штуки моркови, 
• 1/2 стакана белой фасоли, 
• 1 головка репчатого лука, 
• 1-2 столовой ложки растительного масла, 
• соль, 
• зелень по вкусу.

Вареные свеклу, картофель, морковь, а также огурец нарезать на мелкие кубики. Лук и зелень мелко нашинковать. Измельченные овощи соединить с квашеной капустой, вареной фасолью и заправить растительным маслом.

 

На заметку:
Если в общий салат или винегрет положить свеклу, а затем налить растительное масло, то все окрасится в свекольный цвет. Но стоит отварную или сырую свеклу смешать с маслом, а потом положить в общий салат, все заиграет разными цветами.