Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Панировочные ягнячьи котлетки на косточке

  • 12 ягнячьих котлеток на косточке
  • 2 яйца
  • мука
  • панировочные сухари
  • несколько веточек шалфея
  • 1 веточка розмарина
  • 1 веточка тимьяна
  • соль
  • масло для жарки


Отделить иголки розмарина от стебелька и мелко порубить вместе с листиками шалфея и тимьяна.

 

Котлетки слегка отбить кулаком, обвалять в травках. Затем обвалять в муке, окунуть в слегка взбитые яйца и обвалять в сухарях.

Слегка обвалять в муке несколько веточек шалфея, стряхуть и обжарить в горячем масле.

После этого обжарить котлетки, обсушить на салфетках и подавать вместе с жареным шалфеем.



Суп с кукурузой и крабами

На 4 порции:
  • 1 ст л растительного масла
  • 3 зубчика чеснока, раздавленных
  • 1 ст л корня имбиря, тертого
  • 700 мл куриного бульона
  • 375 гр консервированной кукурузы
  • 1 ст л тайского рыбного соуса
  • 175 гр консервированного белого мяса краба, слить
  • 1 яйцо
  • соль
  • перец
  • нашинкованный свежий кориандр 
  • паприка


Этот суп можно готовить в последнюю минуту, так как не требует большого количества ингредиентов и готовится быстро. Используйте замороженные крабовые палочки по желанию.

 

1. Нагреть масло в сковороде и обжарить чеснок в течение 1 мин, помешивая.

2. Добавить имбирь, затем добавить бульон и кукурузу. Довести до кипения.

3. Добавить рыбный соус, крабовое мясо и соль, перец. Снова довести до кипения.

4. Взбить яйцо, затем добавить его в суп и перемешать. Тушить на среднем огне 30 секунд, чтобы яйцо “схватилось” в виде длинных нитей.

5. Разлить суп по тарелкам и подавать горячим, украсив кориандром и посыпав паприкой.

На заметку:

Чтобы придать супу особенный праздничный аромат, добавьте 1 ст л сухого хереса или рисового вина перед тем, как разливать по тарелкам.