• 800 г картофеля; 
• 1 кабачок цукини (около 200 г); 
• 150 г тертого сыра; 
• 200 мл сливок; 
• 200 мл молока; 
• тертый мускатный орех; 
• соль; 
• перец.

Картофель и кабачок помыть, почистить и нарезать тонкими кружочками (лучше всего это получается на терке для огурцов).

Смазать маслом дно плоской круглой формы для запекания (лучше всего подходят формы для выпечки пирогов из керамики или стеклокерамики, пригодные для микроволн и горячего воздуха) и распределить по всему дну кружочки картофеля. При этом каждый слой необходимо посолить, поперчить и посыпать тертым мускатным орехом и небольшим количеством тертого сыра.

Должно получиться в общей сложности не больше трех слоев картофеля. На верхний слой положить кабачки и посыпать оставшимся сыром. Смешать молоко и сливки и полить ими картофель. Поставить форму для запекания на нижнюю решетку микроволновой печи (если таковая отсутствует, то поставьте форму для запекания на вращающуюся тарелку) и готовить блюдо 23-24 минуты при 70% и включенном на 200°С горячем воздухе. По окончании этого времени оставить в микроволновой печи еще на 5 минут.

Приятного аппетита!!!!!

• Говядина - 700 г,
• морковь - 1,5 кг,
• сливочное масло (или свиной жир) - 80-100 г,
• репчатый лук - 2 головки,
• мука - 1 столовая ложка,
• томатная паста-1,5 столовых ложки,
• мелкие помидоры для украшения - 4 штуки,
• сахар - 1 чайная ложка,
• зелень петрушки,
• соль и перец по вкусу. 

 

Говяжье мясо (грудинка, лопаточная часть, огузок) вымыть и нарезать равными кусками, обжарить в разогретом жире вместе с мелко нарезанным луком, солью и перцем. В зарумяненное мясо добавить муку, положить томатную пасту, размешать и залить теплой водой. Очищенную и вымытую морковь нарезать кружочками, толщиной в 1 см, или брусочками длиной в 3-4 см, поджарить в жире и положить в мясо.
Варить на слабом огне, следя, чтобы кушанье не пригорело.
Подавать с мелко нарезанной зеленью петрушки.