Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Фазан, фаршированный белыми грибами

  • 1 фазан
  • 150 г белых грибов
  • 4 тонких кусочка шпика
  • 1 луковица
  • 300 мл белого вина
  • 1 лимон
  • сливочное масло
  • растительное масло
  • перец
  • соль

 



Чтобы мясо было вкуснее, все мясо хорошо вымыть и некрупно порезать.
На нагретом жире пожарить мелко порезанный лук, добавить давленный чеснок, молотый перец, затем положить мясо.
Тушить, доливая теплую воду, до готовности мяса.
Тогда посыпать его мукой, залить небольшим количеством теплой воды, посолить, поперчить и еще немного все вместе потушить.
К такому блюду лучше всего подходят вареный картофель, посыпанный молотым тмином, маринованный перец и кислая капуста.


Цветаевский яблочный пирог

  • 1 кг яблок

 

Тесто:

  • ~ 1.5 стакана муки
  • ~ 0.5 стакана сметаны
  • ~ 150 г сливочного масла растопленного
  • 1/2 чайной ложки гашеной соды

Крем.

  • 1 стакан сметаны
  • 1 яйцо
  • 1- 1.5 стакана сахара
  • 2 столовые ложки муки.


Лет 20 назад в городе Пущино-на-Оке был очень популярен яблочный пирог из антоновки, которым, говорят, девушки Цветаевы кормили в начале двадцатого века своих интеллектуальных гостей. Он так прост, что даже у начинающих кулинаров получается легко и так вкусен именно с антоновкой.

 

1. 1 кг яблок очистить от кожуры и картофелечисткой нарезать на тонкие пластиночки.

2. Уложить яблоки в разровненное руками по сковороде или форме тесто. Тесто получается мягкое и нелипучее, его только руками и можно выложить.

3. Залить кремом, выпекать на среднем жару минут 50.
Приятного аппетита.