Запеканка из молодого картофеля
На 4 порции:
- 750 г мелкого молодого картофеля
- 1 красный и 1 желый сладкий перец, очищенные от семян и мелко порезанные
- 3 зубчика чеснока, очищенные и порезанные
- 1 ст л оливкового масла
- соль
- черный молотый перец
- 4 спелых помидора, мелко порезанные
- 250 г сыра моцарелла, порезанного кубиками
- 20 г свежего базилика, порванного на кусочки
1. Разогреть духовку до 200 гр С.
2. Положить картофель и перец в форму для запекания и перемешать с чесноком, малом и приправами. ПОставить в разогретую духовку, запекать 40 мин, затем добавить помидоры и посыпать моцареллой.
3. Готовить еще 10 минут, пока моцарелла не растает. Добавить базилик и подавать сразу же на обед или ужин.
На заметку
Если у вас остался сыр моцарелла, сделайте элегантную праздничную закуску. Оберните тончайщие кусочки ветчины вокруг кубиков моцареллы и наденьте их на маленькие деревянные зубочистки, перемежая с маленькими помидорчиками черри и кусочками сладкого перца.
рецепт Запеканка из молодого картофеля прислал шеф-повар Lydia
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Праздничный чизкейк с мандаринами
- 250 г печенья, дробленого
- 75 г сливочного масла, растопленного
- 500 г сыра маскапоне
- 200 мл жирных сливок
- апельсиновый ликер Гранд Марнье по вкусу
- 50 г сахарной пудры, просеянной
- 2 апельсина, только тертая цедра
- 75 г сушеной клюквы
- 600 г мандаринов в ликере
Самый праздничный торт с насыщенным ароматом апельсинового ликера, целыми мандаринами и клюквой.
1. Смешать крошки печенья с маслом и прижать смесь ко дну формы диаметром 20 см. Поставить в холодильник, пока готовится начинка.
2. Положить маскапоне, ликер, сливки, сахарную пудру, половину апельсиновой цедры и половину клюквы в большую миску и взбить, пока смесь не будет тщательно перемешана.
3. Переложить смесь в форму и разровнять сверху. Поставить в холодильник на 1 час.
4. Перелить немного ликерного сиропа в кастрюльку и медленно подогреть. Когда загустеет немного - выключить и дать остыть.
5. Переложить чизкейк на тарелку и украсить мандаринами. Посыпать оставшейся клюквой, полить сиропом и украсить оставшейся цедрой.
Свинина тушеная с овощами
- растительное масло
- капуста
- лук
- морковь
- рис
- мясо
- помидоры
- сметана
- зелень.
В большую кастрюлю налить растительное масло и положить слоями - рубленую капусту, измельченный лук, натертую морковь, сырой рис. Между ними проложить мелко нарезанное мясо и мелко нарезанные помидоры.
Когда немного потушится, добавить 0,5 стакана кипятка, томат или сметану, перемешать и тушить до готовности.
При подаче посыпать зеленью.