Ярмарочные лепешки лланддарог
- 225 г сливочного масла
- 350 г блинной муки
- 175 г сахара
- 3 ст л пива
- 100 г изюма
Обязательно попробуйте эти маленькие булочки. В старину их выпекали в датской печке - на покрытом противне, поставленном рядом с мерцающими углями.
1. Втереть масло в муку, затем добавить сахар и изюм.
2. Добавить пиво и замесить мягкое тесто, затем раскатать на доске до толщины 1 см.
3. Вырезать формочкой кружки диаметром 5 см и запекать в духовке при 180 гр С в течение 15 мин. Посыпать сахарной пудрой.
рецепт Ярмарочные лепешки лланддарог прислал шеф-повар Зюка
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Сконы с оливками и луком
- 2 ст л оливкового масла
- 1 маленькая луковица, мелко порезанная
- 1/2 ч л мелко порезанного розмарина
- 5 крупных зеленых оливок, мелко порезанных
- соль и черный молотый перец
- 225 г блинной муки
- 55 г холодного масла, порезанного
- 1 яйцо, взбить
- 140 мл молока
1. Разогреть духовку до 220 гр С. Смазать маслом противень.
2. Обжарить лук в оливковом масле на медленном огне до мягкости. Добавить розмарин и готовить до мягкости. Добавить оливки и приправить.
3. Тем временем просеять муку с щепоткой соли в миске. Втереть масло до образования мелких крошек. Положить яйцо в кувшин и добавить достаточно молока, чтобы жидкость доходила до 140 мл.
4. Добавить луковую смесь в муку, затем яйцо с молоком и перемешать.
5. Переложить на поверхность, посыпанную мукой, слегка помесить. Раскатать до толщины 2 см. Присыпать мукой круглую формочку диаметром 5 см и вырезать кружочки. Положить на противень и запекать 10-12 минут. Подавать теплыми с маслом.
Печеночный торт с овощами
- Для печеночных блинчиков:
печень (я использовал утиную) - 600 г, - яйца - 1 шт,
- сметана - 0,5 стакана,
- мука - 0,5 стакана,
- соль,
- перец.
- Начинка:
чеснок - 3 зубчика, - майонез - 250-300 г,
- морковь - 1 шт,
- лук репчатый - 3 шт,
- баклажан - 1-2 шт (зависит от размера)
- грибы свежие - 100 грамм
- зелень петрушки и укропа - 2 пучка
Пробовал разные вариации печеночного пирога, но эта наверное любимая.
1) В блендере протереть печень, добавив яйцо, муку, сметану и соль/перец.
2) Пожарить блины из получившийся массы, на разогретой, смазанной маслом сковороде с двух сторон, до готовности. Получается 5-6 блинов.
3) Мелко нарезаем лук, грибы очищаем и мелко нарезаем баклажаны и на крупной терке натираем морковь.
4) На масле поджариваем лук, грибы добавляем остальные овощи, слегка поджариваем, добавляем немного соли/перца и под крышкой тушим минут 10-15 до готовности.
5) Майонез перемешиваем с перетертым/измельченным чесноком. Измельчаем укроп и петрушку.
6) Начинаем выкладывать торт - печеночный блин намазываем майонезом, посыпаем зеленью, намазываем овощной массой, накрываем следующим блином. И снова майонез - зелень - овощи - блин. Последний блин я просто намазывал тонким слоем майонеза и на него насыпал зелень. Поставить в холодильник на полдня, чтобы как следует пропитались блины.