Вегетарианский рулет

лук -1 головка
растительное масло - 1-2 ст. ложки
коренья для супа - 2 пучка
горошек - 2-3 ст. ложки
салат или шпинат (2-3 листка салата или 200 г шпината)
1 яблоко
3-4 ст. ложки кипятка (овощного отвара или вина)
хлебныме крошки - 4-5 ст. ложек
брынза-100 г
1 яйцо
соль
черный перец
тертый сыр

Лук слегка обжарить в растительном масле . Последовательно прибавить нарезанные кубиками коренья для супа , горошек , мелко нарезанные листья салата или шпинат и измельченное на терке яблоко. Во время тушения влить 3-4 ст.ложки кипятка (овощного отвара или вина). Тушеные овощи отцедить и смешать с хлебными крошками , брынзой,измельченной на терке , яйцом, солью, черным перцем.
Готовые листы теста уложить пластом, сбрызнуть растительным маслом и посыпать хлебными крошками, затем разложить начинку.
Завернуть рулетом, поместить его на смазанный маслом противень,намазать растительным маслом, посыпать хлебными крошками и запекать в сильно нагретом духовом шкафу в течение 20-25 минут.
Посыпать тертым сыром и охладить. Нарезать и подать с салатом по выбору.

рецепт Вегетарианский рулет прислал шеф-повар Липунова Ирина

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

горстка коротких макарон
пол литра овощного супа, из банки или приготовленного (в суп хороши любые овощи, которые развариваются)
около 40 грамм (горстка) ветчины или бекона
две столовые ложки тертого Пармезана (лучше свежего, но не всегда получается)

Настоящая итальянская кухня отличается простотой и малым количеством ингредиентов (от лени :)). Tакже в итальянских блюдах меньше калорий, чем в их американских и европейских разновидностях. В этом рецепте - минимум продуктов, можно использовать консервы.

1) Cварить макароны в маленькой кастрюльке до полной готовности, посолить. Слить почти всю воду, немного оставить.

2) Довести до кипения супчик в кастрюле среднего рамера(его можно сварить на любом бульоне: или на досуге заранее,или непосредственно перед этим, или взять консервированный).

3) Добавить ветчину (бекон) и макароны в суп. Если получается очень густо, то можно долить воды из-под макарон. Поварив еще пару минут - выключить.

4) Подавать, перемешав с натертым сыром. Приятного аппетита!!!

Маринованные баклажаны с чесноком и зеленью

На банку 1 л:

1 ст. ложка с верхом соли,
2 ст. ложки сахара,
2 ст. ложки уксуса 9%,
сельдерей,
чеснок.
Баклажаны

Некрупные баклажаны опустить в кипящую подсоленную воду. Как только лучинка будет свободно прокалывать кожицу, баклажаны вынуть, разрезать вдоль с одного бока. В разрез вложить измельченный чеснок. Баклажаны уложить в банки, пересыпая резаным сельдереем. Сверху добавить в банку соль, сахар, уксус. Накрыть крышкой, поставить в холодную воду и стерилизовать 25-30 минут с момента закипания.

Вход на сайт

Вегетарианский рулет

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Простой минестроне

Маринованные баклажаны с чесноком и зеленью