Варенье-пятиминутка

- 1 кг ягод
- 1.3-1.5 кг сахара
- 1.5 стакана воды
. Ягоды опустить в кипящий сироп и варить ровно 5 минут с момента закипания. Разлить кипящим в стерильные банки, сразу закатать.
рецепт Варенье-пятиминутка прислал шеф-повар Alexandra
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Тушеная говядина по-кадженски
- 1 1/2 ч. ложки соли
- 1 ч. ложка паприки
- 1 ч. ложка сухой горчицы
- 1/2 ч. ложки сухого тимьяна
- 1/2 ч. ложки молотого красного перца
- 1/2 ч ложки молотого черного перца
- Кусок говяжьего ссека или тонкого филея (примерно 1,3 кг)
- 1 ст. ложка растительного масла
- 2 небольшие нарезанные дольками головки репчатого лука
- 2 крупных черешка сельдерея, нарезанных по диагонали на куски длиной 4 см
- 1 небольшой зеленый сладкий перец, нарезанный кусочками по 4 см
- 400 г консервированных помидоров
- 1 лавровый лист
- 1 очень мелко нарубленный зубчик чеснока
- 600 г замороженной бамии
- Листья сельдерея для украшения
Даже жесткие куски мяса при тушении становятся мягкими. Сначала мясо следует обжарить, а потом его тушат в небольшом количестве воды с овощами и приправами. К мясу подавайте целые овощи или сделайте из них пюре и добавьте в соус.
1. В маленькой миске смешайте первые 6 ингредиентов. Обсушите ростбиф бумажными полотенцами. Натрите ростбиф 2 1/2 ч. ложками смеси специй. Оставшуюся смесь сохраните.
2. Поставьте пятилитроную кастрюлю на средний огонь, нагрейте в ней масло. Положите в кастрюлю ростбиф, подрумяньте его со всех сторон. Переложите 1 и блюдо.
3. Добавьте лук, сельдерей и зеленый перец в сок в кастрюле. Закройте крышкой и жарьте, часто помешивая, на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.
4. Добавьте помидоры с соком, лавровый лист, чеснок и оставшуюся смесь пряностей. Положите ростбиф вновь в кастрюлю и доведите ее содержимое до кипения на большом огне. Уменьшите огонь. Закройте кастрюлю крышкой и варите 2 - 2 1/2 часа, изредка переворачивая, до тех пор, пока мясо не станет мягким. За 10 минут до готовности мяса добавьте в кастрюлю замороженную бамию. Разогрейте ее.
5. Перед подачей на стол переложите мясо и овощи в глубокое подогретое блюдо. Выбросьте лавровый лист. Снимите и выбросьте жир из бульона в кастрюле. Нарежьте мясо, украсьте и подавайте с бульоном и овощами.
Гуляш из говядины
- 2 ст л растительного масла
- 1 большая луковица, порезанная
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- 750 гр (1 lb 10 oz) говядины, порезанной кусочками
- 2 ст л паприки
- 1 банка консервированных помидоров
- 2 ст л томатной пасты
- 1 большой красный перец, очищенный и порезанный кусочками
- 175 гр (6 oz) грибов, порезанных
- 600 мл (1 pt) говяжьего бульона
- 1 ст л крахмала
- 1 ст л воды
- 4 ст л сметаны
- соль
- перец
- паприка
- петрушка
1. Разогреть масло в сковороде, обжарить чеснок и лук в течение 3-4 мин.
2. Обжарить говядину на большом огне 3 минуты, добавить паприку и перемешать, добавить помидоры, томатную пасту, перцы и грибы. Готовить 2 мин, помешивая.
3. Влить говяжий бульон, довести до кипения, снизить огонь. Накрыть и тушить 1 1/2 - 2 часа до готовности мяса.
4. Перемешать крахмал с водой, затем добавить в кастрюлю, помешивая, пока соус не загустеет. Готовить 1 мин, затем посолить и поперчить.
5. В вазочку выложить сметану, посыпать паприкой. Разложить гуляш по тарелкам, посыпать петрушкой и подавать с рисом и сметаной.
{Написать ответ}