• На 750 г бобов:
• 5-6 перьев лука, 
• 1/2 стакана подсолнечного масла, 
• 1 стакан воды, 
• 5-6 зубков чеснока, 
• по 3 ст ложки петрушки и укропа, 
• 1 чайная ложка муки, 
• соль, 
• томаты, 
• лимон по вкусу.

В кастрюлю кладут мелко нарезанный зеленый лук, вливают растительное масло, воду, подсаливают и доводят до кипения.
Опускают туда же бобы, нарезанные крупными кусочками, и варят на слабом огне до мягкости. Затем прибавляют мелко нарезанные доль- ки чеснока, зелень петрушки и укропа, разведенную холодной водой муку и, если необходимо, немного горячей воды. Сверху укладывают кружочками красные томаты или ломтики лимона.
Тушат до тех пор, пока не испарится вся вода. Подавать на стол в холодном виде.

• Сырок плавленый 2 коробочки по 150-200 грамм
• Бульон куриный - 1,5 - 3 литра.
• Морковка - средняя 1 или 2 шт,
• луковица средняя 1 шт,
• шампиньоны - 200-300 г,
• картошка штук 5 средних,
• укроп
• специи
• лавровый лист
• приправа (типа магги, мивина куриная).
• Сухарики пшеничные.

Очень вкуснейший суп получается. Как-то заказала такой в дорогущем баре (8 долларов стоила тарелочка), потом в чате нечаянно познакомилась с поваром из этого бара - он мне и рассказал рецепт, правда, у них сыр там немецкий, но и Янтарь ему понравился - угощала :))) Теперь все мои родственники, сотрудники, друзья варят такой суп чуть ли не раз в неделю - оооочень всем нравится, даже дети, которые есть не любят - этот суп требуют. Вот. У меня муж может 3-4 тарелки за раз съесть.

 

Варим куриный бульон, поджариваем лук+морковку, бросаем в бульон, потом поджариваем шампиньоны - бросаем в бульон, потом, когда покипит на среднем огне минуты 3 - забрасываем порезанную картошку. когда картошка будет готова наполовину (через 7-10 минут, начинаем в суп разводить сырок - по пол-столовой ложки в суп и мешаем, так все 2 коробочки. Теперь специи, лавровый лист, я бросаю приправу Магги куриную вместо соли или Мивину. закипает, посыпаю укропом. Даю настояться минут 15. Теперь можно налить в тарелку и сверху насыпать сухариков.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!