Варенье изумрудное

  • 1 кг крыжовника
  • 1,4 кг сахара
  • вишневые листья.

 

Приготовить отвар из вишневых листьев. Для этого 100 г свежих,здоровых, тщательно вымытых листьев залить 3 стаканами воды,
довести до кипения и процедить. На подготовленных ягодах крыжовника сделать боковой надрез и с помощью шпильки извлечь семена. Залить ягоды вишневым отваром и поставить в холодное место на 12 часов. Затем сок слить и на нем приготовить сахарный сироп. Горячим сиропом залить ягоды и варить 15 минут. За 2-3 минуты до окончания варки бросить в варенье 10 свежих вишневых листьев. Готовое варенье сразу же разложить в банки и укупорить.Это варенье имеет привлекательный вид, ягоды в нем изумрудно- зеленого цвета.

рецепт Варенье изумрудное прислал шеф-повар Ольга Зоряна


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
елена 10.07.2010
это великолепное варенье, спасибо!!!!!!!!!!!!
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Малиновые кексы с крошкой

На 12 шт:
  • 275 г простой муки
  • 2 ч л пекарского порошка
  • 1/2 ч л соды
  • 300 мл пахты (или 65 мл простого йогурта, смешанного со 250 мл цельного молока)
  • 2 яйца
  • 150 г сахара
  • 1 ч л ванильного экстракта
  • 110 г несоленого масла, растопленного
  • 200 г замороженной малины
  • 1 ч л тертой лимонной цедры
  • щепотка соли

 

Для крошки:

  • 50 г порезанного пекана
  • 75 г коричневого сахара
  • 40 г простой муки
  • 2 ст л геркулеса
  • 40 г сливочного масла, растопленного

 



1. Разогреть духовку до 190 гр С. Просеять муку, пекарский порошок, соду и щепотку соли в миске, сделать углубление в середине. Смешать пахту или йогурт с молоком, яйца, сахар, ванильный экстракт и растопленное масло, влить в середину. Перемешать. Добавить замороженную малину и лимонную цедру. Не мешайте слишком много, тесто не должно быть однородным. Разделить тесто по формочкам.

 

2. Смешать ингредиенты для крошки и посыпать кексы. Запекать 20-25 мин, пока снаружи кексы не будут золотистыми и палочка, воткнутая в середину, не будет выходить чистой. Дать остыть 5 мин и достать из форм. Очень вкусные кексы, если подавать их теплыми.

 



Печенье детское

  • 4 белка
  • 1/2 стакана сахара
  • 200 г. меда
  • 1 ч.л. соды
  • 3 стакана муки 


Взбиваем в пену 4 белка, добавляем 1/2 стакана сахара, 200 г.
меда, 1 ч.л. соды, 3 стакана муки и замешиваем тесто. Вырезаем коржики и выпекаем в духовке.