Да, и собирать шишки в Москве и Подмосковье категорически не рекомендую!!!
{Написать ответ}

Варенье очень вкусное и полезное. Но если соберетесь варить, нужно будет пожертвовать кастрюлей (потом не отмоете).
И еще, если получится не той консистенции или не доварите - вкус будет не тот да и скиснет. Сначала все-таки приобретите баночку такого варенья для образца. На сайтах в Москве можно найти предложения.
{Написать ответ}

рецепт этого варенья хранят монахи новгородского монастыря, было время, когда они, монахи, продавали это варенье в японию за валюту. подробно рецепт описан в одном из номеров журнала наука и жизнь за 1984 или 5 год. я варила это варенье, принесла в мае на работу и загадала сотрудницам загадку: май, сбор основного сырья - этот год. что стало основой варенья? никто не угадал, называли все, что угодно, только не сосновые шишки. а варенье всем понравилось. варенье любят дети и полезно оно тем, у кого проблемы с органами дыхания. только ваш рецепт сильно отличается от монашеского.
{Написать ответ}

Галина! Очень хотелось бы узнать рецепт монахов. Найти сейчас журнал Наука и Жизнь таких годов не могу, а очень интересно знать этот рецепт. Может Вы черканете рецептик.
{Написать ответ}

Вероятно это он. Надеюсь поможет)

МЕД ИЗ ШИШЕК.
Для приготовления меда Вам потребуются: шишки молодые (еще зеленые) 75-80 шт. на литр воды, сахарный песок (1 кг на 1 л. настоя). У меня из 150 шишек получилось настоя 1л 400мл.
Шишки для меда нужны свежие, зеленые. Собирать их лучше подальше от шоссе, в экологически чистых районах, а в идеале – там, где растут молодые сосны. Причем собирают их прямо с дерева.
(Как я их собирала - это отдельная история Пошли с подругой.... На низеньких соснах шишек не оказалось, до высоких - не достать Нашли дубину метра 2 длиной с сучком на конце - она цепляла ветку и наклоняла, а я рвала шишки - дикое племя древних собирателей позавидовало бы! )
Собранные шишки переберите, хорошенько промойте в чистой воде и залейте водой так, чтобы она покрыла их на 1-2 см. Кипятить нужно минут 30 при закрытой крышке, после чего оставьте отвар настояться в течение суток.
Оставить настаиваться 1 сутки.
На следующий день настой перелейте в другую кастрюлю, добавьте сахарный песок из соотношения 1 кг сахара на 1 л настоя и варите как варенье. В течение варки не забывайте снимать пену. Варить следует не менее 1,5 часов.
В конце варки у Вас должен получиться мед малинового цвета. Его следует разлить в прогретые банки и закрыть крышками.
ОЧЕНЬ полезный продукт - не поленитесь и сделайте тоже! БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!!МЕД ИЗ ШИШЕК.
Для приготовления меда Вам потребуются: шишки молодые (еще зеленые) 75-80 шт. на литр воды, сахарный песок (1 кг на 1 л. настоя). У меня из 150 шишек получилось настоя 1л 400мл.
Шишки для меда нужны свежие, зеленые. Собирать их лучше подальше от шоссе, в экологически чистых районах, а в идеале – там, где растут молодые сосны. Причем собирают их прямо с дерева.
(Как я их собирала - это отдельная история Пошли с подругой.... На низеньких соснах шишек не оказалось, до высоких - не достать Нашли дубину метра 2 длиной с сучком на конце - она цепляла ветку и наклоняла, а я рвала шишки - дикое племя древних собирателей позавидовало бы! )
Собранные шишки переберите, хорошенько промойте в чистой воде и залейте водой так, чтобы она покрыла их на 1-2 см. Кипятить нужно минут 30 при закрытой крышке, после чего оставьте отвар настояться в течение суток.
Оставить настаиваться 1 сутки.
На следующий день настой перелейте в другую кастрюлю, добавьте сахарный песок из соотношения 1 кг сахара на 1 л настоя и варите как варенье. В течение варки не забывайте снимать пену. Варить следует не менее 1,5 часов.
В конце варки у Вас должен получиться мед малинового цвета. Его следует разлить в прогретые банки и закрыть крышками.
ОЧЕНЬ полезный продукт - не поленитесь и сделайте тоже! БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!!
{Написать ответ}

а где сам рецепт
{Написать ответ}

а не подскажите за какой месяц журнал?
{Написать ответ}

Это не варенье из сосновых шишек. Чтобы его правильно приготовить нужно больше суток по технологии
{Написать ответ}

А может поделитесь технологией? Варю уже третий год по разным рецептам. Помогает при многих проблемах. Но главное - делаю чай в баню (заядлая парильщица) - пот ручьём, а нагрузки на сердце, как от мёда нет.
{Написать ответ}