Варенье из мандаринов

  • На 1 кг мандаринов
  • 1 кг сахара,
  • 3/4 стакана воды

Рекомендуем перед варкой минут на пять положить мандарины в горячую воду, после чего в течение часа охладить в холодной проточной воде.

Мандарины слегка надрезать и разделить на половинки, затем опустить в горячий сироп и при слабом кипении варить до готовности.

рецепт Варенье из мандаринов прислал шеф-повар JuliKo


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Лилу 06.12.2011
А корки счищать или с ними? Разрезать на половинки с корками или дольки на половинки?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Вася 07.12.2011
корку слегка надрезать, чтобы разделить внутри мандаринку, не разрезая долек. Вместе с коркой.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Олег 30.12.2010
рецепт хороший но для поваров, а не для тех, кто хочет сварить варенье! Где сироп и как его делать...?
Рассказал, так что ни чего не понятно!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
777 31.12.2010
"Где сироп и как его делать...?" - имеется в виду сахарный сироп :)
В кастрюлю ссыпаешь кило сахара, и добавляешь воды три четверти стакана и перемешиваешь и получаешь сироп сахара
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Елена 11.02.2011
а что значит -"до готовности". Критерий готовности , плиз !
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Леся 07.04.2011
Я сварила 40 мин,получилось очень и очень вкусное!!!!!!!!!!!
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Горячий салат из курицы, шпината и брынзы

На 4 порции:
  • 5 ст. ложек оливкового или растительного масла
  • 1 средний красный перец без сердцевины и семян, нарезанный соломкой шириной 5 мм
  • 1 средний желтый перец без сердцевины и семян, нарезанный соломкой шириной 5 мм
  • 750 г филе куриных грудок, нарезанных поперек полосками шириной 2-3 см
  • соль
  • 3 ст. ложки белого винного уксуса
  • 1 ч. ложка сахара
  • 1/2 ч. ложки черного перца грубого помола
  • 350 г шпината, жесткие черешки отрезать
  • 125 г брынзы


1. Разогрейте на среднем огне 3 ст. ложки масла в сковороде диаметром 30 см.

 

2. Выложите перец и жарьте, часто помешивая, около 10 минут до мягкости и золотистого цвета. Выложите перец шумовкой в большую сервировочную миску.

3. Добавьте к оставшемуся в сковороде маслу полоски курицы и 1/2 ч. ложки соли; жарьте, часто помешивая, около 10 мишут, пока курица слегка не обжарится. Шумовкой выложите курицу в миску с перцем.

4. Приготовьте заправку; снимите сковороду с огня. Добавьте к маслу в сковороде уксус, оставшееся масло, черный перец и 1/4 ч. ложки соли; размешайте, чтобы растворить поджаренные комочки.

5. Добавьте заправку и шпинат в миску с курицей; осторожно перемешайте. Сверху мелко покрошите брынзу.



Пицца с жареным луком и фетой

На 4 порции:
  • 3 луковицы, всего 750 г
  • 2 зубчика чеснока
  • 25 г сливочного масла
  • 2 ст л оливкового масла
  • 2 ч л сахара
  • 200 г соленого сыра фета или брынза
  • 2 веточки розмарина
  • 2 основы для пиццы


Намного вкуснее, чем готовая пицца, даже с покупной основой. Эта пицца отличается тем, что в ней нет томатного соуса.

 

1. Обжарить лук. Очистить лук, порезать на дольки, тонко нарезать чеснок. Нагреть сливочное и растительное масло в сковороде, обжарить лук и чеснок в течение 15 мин, помешивая, до золотистого цвета. Добавить сахар и готовить еще минуту-две. Приправить солью и перцем. Разогреть духовку до 200 гр С.

2. Посыпать начинкой. Положить основы для пиццы на противни, посыпать жареным луком, фетой и листиками розмарина. Посыпать черным перцем и побрызгать оливковым маслом и запекать 10 мин. Подавать с зеленым салатом.