• свинина на ребре (лучше вырезка)
• яблоки (не сладкие)
• брынза (слабосоленая)
• соль
  
• перец
• жир
  

Режем свинину на ребре порционными кусками, слегка отбиваем, солим, перчим, обжариваем на сковороде в небольшом количестве жира с двух сторон до полуготовности. На противень выкладываем мясо, каждый кусок слегка смазываем майонезом, на каждый кусок сверху кладем кружочек яблока, на яблоко - квадратик брынзы. Запекаем в духовке до готовности.
Желательно вначале накрыть противень фольгой, чтобы не пригорели яблоки и брынза.
Приятного аппетита!

На 1 маленькую буханку:

• 210 мл (1 чашка) воды
• 1 ст л кленового сиропа
• 300 гр (3 3/4 чашки) хлебной белой муки
• 50 гр (1/2 чашки) непросеянной хлебной муки
• 20 гр (1/4 чашки) овсяных хлопьев
• 1 ст л отрубей
• 1 ч л соли
• 1 ч л сахара
• 2 ст л сливочного масла
• 1 ч л сухих дрожжей

 

На 1 среднюю буханку:

• 315 мл (1 1/3 чашка) воды
• 2 ст л кленового сиропа
• 375 гр (3 1/4 чашки) хлебной белой муки
• 75 гр (3/4 чашки) непросеянной хлебной муки
• 40 гр (1/2 чашки) овсяных хлопьев
• 2 ст л отрубей
• 1 ч л соли
• 1 ч л сахара
• 2 ст л сливочного масла
• 1 ч л сухих дрожжей

На 1 большую буханку:

• 410 мл (1 3/4 чашка) воды
• 3 ст л кленового сиропа
• 500 гр (4 1/2 чашки) хлебной белой муки
• 115 гр (1 чашка) непросеянной хлебной муки
• 50 гр (2/3 чашки) овсяных хлопьев
• 3 ст л отрубей
• 1 1/2 ч л соли
• 1 1/2 ч л сахара
• 50 гр (3/4 чашки) сливочного масла
• 1 1/2 ч л сухих дрожжей

Овсяные хлопья и отруби добавляют особую текстуру этому хлебу, которая смягчается кленовым сиропом.

 

1. Влить в форму воду и добавить кленовый сироп. Если в инструкциях к вашей хлебопечке сказано, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми, просто поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты.

2. Всыпать всю муку, затем отруби и овсяные хлопья так, чтобы вода была полностью покрыта. В разные углы хлебопечки добавить соль, сахар и масло. Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи.

3. Поставить хлебопечку в “Основной” режим, средняя корочка. Нажать кнопку “Старт”. Достать готовый хлеб из хлебопечки и переложить на решетку, чтобы он остыл.

На заметку:

Используйте 100% кленовый сироп. Дешевые кленовые сиропы часто смешивают с тростниковым и кукурузным сиропом.