Ассорти - третий способ
- 3,1 кг огурцов,
- 2,4 кг помидоров,
- 250 г лука,
- 55 г зелени укропа,
- 40 - 50 г зелени сельдерея или петрушки,
- 2 г сушеного красного острого перца,
- 2 г лаврового листа,
- 7 г зелени эстрагона,
- 25 г корня хрена,
- 1 головка чеснока.
В помытые и постерелизованные бутеля ложим на дно специи. А затем добавляем тщательно вымытые овощи.Готовить, как маринад - ассорти слабокислый.
рецепт Ассорти - третий способ прислал шеф-повар Владюсик
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Фаршированные творогом яблоки
- 3-5 яблок
- 200г творога
- изюм
- цедра с 1/2 лимона
- ваниль
- сахар
- корица.
Перемешать между собой все вышеперечисленные продукты, кроме яблок.
А из них вынуть сердцевину и вакантное место заполнить начинкой.
Теперь отправить яблоки в духовку минут на двадцать и блюдо готово.
Суп гороховый с копченым гусем или уткой
- Гусь или утка копченые - 50 г,
- горох лущеный - 70 г,
- мука - 10 г,
- жир - 10 г,
- лук репчатый - 40 г,
- гренки - 30 г,
- зелень.
Горох перебрать, промыть так же, как фасоль, и залить водой.
Варить копченую птицу до тех пор, пока она не станет мягкой, а горох не разварится до пюреобразного состояния.
Лук мелко нарезать, спассировать на жире, снятом с бульона, и положить в суп за 15-20 минут до его готовности; одновременно заправить суп белым соусом и довести до вкуса.
При подаче положить в тарелку кусок птицы и посыпать суп зеленью.
Отдельно к супу подать гренки из белого хлеба, нарезанные мелкими кубиками.