Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из курицы с папайя

На 4 порции:
  • 4 куриных филе
  • 1 красный чили, очищенный от семян и порезанный
  • 30 мл красного винного уксуса
  • 75 мл оливкового масла
  • 1 папайя, очищенный
  • 1 авокадо, очищенный
  • 125 гр ростков фасоли
  • 125 гр ростков люцерна
  • соль и перец


Попробуйте этот салат с персиками или нектаринами, вместо папайя.

 

1. Отварить куриное филе в кипящей воде около 15 мин до готовности. Вытащить курицу и отложить на тарелку.

2. Чтобы сделать заправку, смешать чили, винный уксус и оливковое масло, приправить солью и перцем, отставить.

3. Острым ножом нарезать курицу на кусочки по диагонали. Нарезать папайю и авокадо на кусочки такой же толщины, как и курицу. Разложить кусочки фруктов с курицей на тарелках.

4. Сверху посыпать ростками и украсить кусочками сладкого красного перца и огурца. Полить заправкой.



Жареный рис по-вьетнамски

На 2 порции:
  • 2 ст л светлого соевого соуса
  • 2 ст л рыбного соуса
  • 2 ст л сладкого соуса чили
  • 1/2 ч л молотого черного перца
  • 2 ст л арахисового или растительного масла
  • 1 ч л кунжутного масла
  • 1 морковь, мелко порезанная
  • 1/2 кабачка цуккини, мелко порезанного
  • 1/4 банки консервированных ростков бамбука, промыть, слить и мелко порезать
  • 1 зеленый лук, мелко порезанный по диагонали
  • 2 зубчика чеснока, мелко порезанных
  • 1 горсть отваренных креветок, разморозить
  • 3 стакана вареного риса (желательно, охлажденного с вечера в холодильнике)
  • 2 ст л мелко порезанной свежей кинзы


1. Смешать соевый и рыбный соус, сладкий соус чили и перец.

2. Нагреть вок или большую сковороду на большом огне и добавить арахисовое и кунжутное масло.

3. Добавить морковь и обжаривать 2 минуты, помешивая. Добавить цуккини и жарить 1 минут. Добавить лук, чеснок и креветки и жарить 1 минуту. Добавить рис и помешивать еще минуту, чтобы все было тщательно перемешано.

4. Добавить соус и жарить еще 2 минуты, помешивая, затем добавить кинзу и подавать.