Ушное

700 г баранины,
6-7 картофелин,
1 луковица,
1-2 репы,
1 морковь,
2-3 зубчика чеснока,
1/2 л бульона или воды;
соль
перец по вкусу.

Для теста:

1 стакан муки,
1 ст. ложка маргарина,
1 яйцо,
3 ст. ложки воды;
соль
сода и лимонная кислота по вкусу.

Мясо нарезать кусочками, посолить, поперечить и обжарить. Овощи очистить, вымыть, нашинковать, положить с мясом в горшочки, залить горячим бульоном или водой, посолить и тушить до готовности. В конце тушения добавить чеснок, закрыть горшочки тестом, защипать края и поставить в духовку, чтобы тесто зарумянилось.

Тесто.
Муку перемешать с небольшим количеством (около 2 г) соды. Столько же лимонной кислоты и соли растворить в воде, добавить яйцо, хорошо перемешать, ввести маргарин. Затем, постепенно добавляя муку, вымесить тесто.

рецепт Ушное прислал шеф-повар Антон

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Мясные блюда

Еще Мясные блюда:
<12 3 4 5 6 7... 111 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

750 г рыбы,
30 г пшеничной муки,
100 г топленого или растительного масла или сала,
25 г сливочного масла,
100 г свежих грибов,
2 яйца,
100 г репчатого лука,
750 г соуса,
750 г картофеля,
30 г сыра,
зелень,
соль.

Hа сковороду или металлическое блюдо налить немного сметанного соуса, положить жареную рыбу, а вокруг нее - поджаренные ломтики картофеля. Hа рыбу уложить поджаренные белые грибы и репчатый лук, ломтик яйца и залить все сметанным соусом. Затем посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь. Подать, посыпав зеленью петрушки или укропом.

Так же можно приготовить треску, щуку, сома, скумбрию и др.

Вход на сайт

Ушное

Похожие рецепты

Мясные блюда

Самое вкусное

Комментарии

Коктейль `Морская пена`

Морской окунь с грибами и картофелем