• 800 г цыпленка,
• 200-300 г грибов,
• 1-2 луковицы,
• 2 помидора,
• 100 г сливочного масла,
• 1 стакан воды или бульона,
• соль по вкусу. 

 

Цыпленка разрезать на куски, обжарить на масле до образования румяной корочки и переложить в другую посуду. В оставшееся масло положить нарезанные свежие грибы, лук, соль и, перемешивая, жарить 15-20 мин. Затем добавить мелко нарезанные помидоры и жарить еще 10 мин.
После чего обжаренного цыпленка переложить обратно, влить горячую воду или бульон, перемешать и тушить до готовности.
Подавать с жареным картофелем или отварным рассыпчатым рисом.

• Майонез - 200-250 г,
• горчица - 25 г,
• петрушка - 20 г,
• укроп - 20 г,
• сахар - 10 г,
• лимон - 20 г,
• соль и черный молотый перец.

 

Соус можно готовить и без горчицы. Зелень петрушки и укропа мелко нарезают, перемешивают с соусом `Майонез`, горчицей,
сахаром, соком лимона и заправляют перцем и солью по вкусу.