Уха с пельменями из рыбы

Бульон рыбный - 400 г,
пельмени - 170 г,
зелень - 3 г;
для теста:
мука - 40 г,
яйцо - 1/6 шт.,
вода - 152 г;
для фарша:
мякоть рыбы - 75 г,
лук репчатый - 10 г,
перец черный молотый,
соль.

Муку просеять, высыпать на стол горкой, сделать в ней воронку, в которую налить воду с яйцом и солью, и быстро замесить крутое тесто. Через 30 минут раскатать его слоем толщиной 2-3 см. Мякоть рыбы пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить соль и перец.
Из теста и фарша разделать пельмени, отварить их в подсоленном кипятке,вынуть шумовкой, положить в тарелку.
Залить ухой и посыпать зеленью.

рецепт Уха с пельменями из рыбы прислал шеф-повар А. ШТЕЙНБЕРГ.

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Рыбные супы

Еще Рыбные супы:
<12 3 4 5 6 7 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Вскипятить молоко, заправить сахаром, солью, корицей. Хлеб размочить в молоке, поджарить на масле и залить горячим заправленным молоком, проварить 5-7 минут, добавить прогретые на водяной бане желтки с молоком и подать к столу.

Коктейль вечерний

1 порция:

1 спелый банан,
150-180 мл кефира,
0,5 ст.л. сахара,
немного тёртого шоколада.

Этот напиток очень уважают в нашей семье и взрослые и дети. Особенно он хорош перед сном. Коктель получается воздушным и приятным на вкус. Пробовали делать и с другими фруктами (клубникой и пр), но лучше всего с бананом. Если есть желание, то можно добавить и более калорийные продукты: 1 ст л сгущенки, 1 ст.л. сметаны.

Банан порезать на кусочки, залить кефиром, добавить сахар и взбить в блендере до увеличения объема в 1,5 раза. Сразу перелить в высокий бокал и немного посыпать тёртым шоколадом.

Вход на сайт

Уха с пельменями из рыбы

Похожие рецепты

Рыбные супы

Самое вкусное

Комментарии

Суп хлебно-молочный с желтками и корицей

Коктейль вечерний