Темный имбирный пряник

на 24 шт:

  • 410 г блинной муки
  • 2 ч л имбиря молотого
  • 1/2 ч л молотой гвоздики
  • 125 г твердого несоленого масла
  • 125 г коричневого сахара
  • 125 г темной патоки
  • 1 яйцо

1. Разогреть духовку до 200 гр с. Смазать маслом два противня.

 

2. Положить муку и специи в кухонный комбаин. Порезать масло на кубики и добавить в комбайн. Смешивать пока тесто не будет похоже на крошки. Добавить сахар, патоку и яйцо, замесить тесто. Завернуть и положить в холидильник на 30 мин.

3. Раскатать тесто на поверхности посыпанной мукой. Вырезать печенье формочками и положить на противни. Запекать 12-15 мин, пока оно не поднимется слегка и не будет золотистого цвета. Оставить на 2 мин и затем переложить на решетку.

рецепт Темный имбирный пряник прислал шеф-повар Света Хвач


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Фриттата с красным луком и картофелем

На 4 порции:
  • 2 ст л оливкового масла
  • 1 красная луковица, очищенная и тонко порезанная
  • 225 гр молодого картофеля, отваренного и мелко порезанного
  • 8 яиц
  • 85 гр сыра Эмменталь или Чеддер, тертого
  • 2 ст л свежей петрушки, порезанной
  • соль и перец


1. Разогреть масло в большой непригораемой сковороде и обжарить луковицу на небольшом огне, помешивая. Добавить картофель и готовить еще 4 мин, не переставая помешивать. Взбить яйца, добавить 2/3 сыра, петрушку и приправить.

 

2. Влить яйца в сковороду и готовить на медленном огне примерно 20 мин почти до готовности яиц (но серединка должна остаться жидковатой).

3. Посыпать сверху оставшимся сыром и поставить под гриль, чтобы сверху получилась золотистая корочка. Переложить на тарелку и порезать на куски. Подавать с салатом и хрустящим хлебом.



Бутерброды с вареными грибами

  • 0,5 - 1 стакан грибов 
  • соль
  • 2 ст.л. майонеза
  • хлеб


Вычистить и хорошо промыть 0,5-1 стакана грибов, отварить их в  подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и нарезать мелко острым ножом. Смешать с 2 ст. ложками майонеза "Провансаль".
Полученной смесью намазать ломтики хлеба.