Светлячковые лепешки
На 10 шт:
- 225 г муки
- щепотка соли
- 100 г сливочного масла
- 75 г коричневого сахара
- 1/2 ч л корицы
- 1 яблоко
- 1 ст л молока
Очень романтическое название для булочек, так и представляется, что их пекли специально для светлячков. Или в ожидании их появления ? А может быть, в празднование их появления !
1. Просеять муку и соль в большую миску, втереть масло и перемешивать, пока смесь не будет похожа на крошки. Добавить сахар и корицу.
2. Очистить яблоко и потереть на терлке прямо в тесто, перемешивая, чтобы оно не успело потемнеть. Добавить молоко только, если тесто не будет достаточно слипаться, если сжать его двумя руками.
3. Переложить на доску, посыпанную мукой, и раскатать до толщины 0.5 см. Либо вырезать формочкой кружки диаметром 5 см, либо вырезать более крупные круги диаяметром 10 см (их сложнее сделать, но зато очень красиво подавать).
4. Подготовить чугунную сковороду: налить 1 ч л масла на бумажное полотенце и натереть им сковороду. Обжаривать по 3 минуты с каждой стороны.
5. Подавать со сковороды, посыпав сахарной пудрой. Порезать на кусочки.
рецепт Светлячковые лепешки прислал шеф-повар Светлана Элегантная
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Клецки обычные
- мука пшеничная 1/2 стакана
- молоко 1/2 стакана
- яйцо 1-2
- масло сливочное 1 столовая ложка
В кастрюлю вылить молоко, положить масло и соль, поставить на огонь и довести до кипения. Всыпать муку, хорошо вымесить лопаткой тесто и, постепенно мешая, проварить несколько минут на слабом огне. Сняв тесто с огня, дать ему остыть, ввести сырое яйцо и хорошенько взбить лопаткой. Подпылить стол мукой, выложить на него тесто и раскатать его в жгуты толщиной 2-3 см. Нарезать из них клецки, отступая ножом каждый раз на 1 см. Клецки опустить в борщ за 6-8 мин до окончания варки.
Чипсы из плантейна
- 2 крупных зеленых плантейна
- масло для жарения
- соль
1. Обрезать концы плантейнов, острым ножом, прорезать насквозь вдоль и снять кожуру. Тонко нарезать мякоть.
2. Наполовину наполнить кастрюлю маслом. Нагреть, пока кубик хлеба, брошенный в масло, не станет коричневым за 30 секунд. Обжарить кусочки плантейна порциями по 1-2 минуты каждую до золотистого цвета. Обсушить. Подавать, посыпав солью, на закуску.