Щи монастырские с грибами

200 г. квашеной капусты,
50 г. сушеных грибов,
2-3 луковицы,
0,5 стакана растительного масла,
1 ст. ложка муки,
соль по вкусу.

Лук порубить и слегка поджарить до мягкости (чтобы не подрумянился). Добавить квашеную капусту и продолжать жарить, постоянно перемешивая до тех пор, пока капуста не станет мягкой.
Затем все переложить в кастрюлю, залить водой с размоченными в ней грибами и варить на слабом огне под крышкой. Щи заправить мукой, маслом и хорошо прокипятить.

рецепт Щи монастырские с грибами прислал шеф-повар Darina

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<12 3 4 5 6 7... 107 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

½ стакана(125мл) сливочного масла;
¾ стакана(180мл) коричневого сахара;
1/2ч.л.(3мл) молотой корицы;
2 стакана(500мл) нарезанных яблок;
½ стакана(125мл) жареного нарезанного миндаля;
½ стакана(125мл) золотого изюма без косточек;
1 ½ стакана(375мл) просеянной муки;
1 1/2ч.л.(8мл) разрыхлителя;
¾ стакана(180мл) сахарного песка;
3 яичных желтка;
¼ стакана(60мл) жирных сливок;
¼ стакана(60мл) яблочного сока;
1ч.л.(5мл) тертой лимонной цедры.

Соус:

80г кусочков ириса;
¾ стакана(180мл) кондитерского сахара;
¼ стакана(60мл) кипящей воды;
1 стакан(250мл) жирных сливок;
1 яичный белок;
1ч.л.(5мл) ванильного экстракта.

Приготовление: Разогрейте духовку до 180С. Смажьте жиром разъемную форму, выложенную пергаментной бумагой, диаметром 23см. Растопите сливочное масло и смажьте дно формы 2ст.л.(30мл). Смешайте коричневый сахар и корицу. Посыпьте ¼ стакана(60мл) коричневого сахара дно формы. Положите нарезанные яблоки, изюм и миндаль. Посыпьте оставшимся сахаром. Сбрызнете еще 4ст.л.(60мл) растопленного масла поверх сахара. В небольшой посуде смешайте муку, разрыхлитель и сахар. В другой посуде взбейте яичные желтки с оставшимся маслом. Смешайте сливки с яблочным соком. По 1/3 добавляйте поочередно сливки с яблочным соком и муку. Полейте смесью яблоки и выпекайте 45 минут. Выложите на сервировочное блюдо и подавайте к столу с соусом. Соус: В кастрюле с двойным дном растопите ирис. Добавьте сахар и воду. Снимите с огня и остудите. Взбейте сливки и аккуратно введите ирис. Взбейте яичные белки и введите в смесь вместе с ванилином.

Клецки из бульбы с мясом. (Белорусская кухня)

картофель - 7-8 шт.
мука пшеничная - 1 стакан
говядина мякоть - 300 гр.
лук репчатый.
соль.
перец.
тмин.

Натереть сырой картофель на терке, положить на сито и дать стечь жидкости; добавить соль, муку и перемешать. Из этой смесь формируют клецки, внутрь которых закладывают мясной фарш, и ва- рят в подсоленной воде до готовности, как пельмени. Подают со сметаной.

Вход на сайт

Щи монастырские с грибами

Похожие рецепты

Блюда без мяса, гарниры

Самое вкусное

Комментарии

Яблочный пирог из орегона

Клецки из бульбы с мясом. (Белорусская кухня)