• 175 г сухих макарон тубетти или диталини
• 3 средние моркови, нарезать кубиками
• 75 г майонеза
• 15 г свежего укропа, нарубить
• 1 ст. ложка свежего лимонного сока
• 1/2 ч. ложки соли
• 1/2 ч. ложки молотого черного перца
• 3 средних черешка сельдерея, нарезать кубиками
• 150 г замороженного горошка, разморозить

2. Добавьте морковь и варите еще 3 минуты. Слейте воду и ополосните под холодной водой, откиньте па дуршлаг.

3. Приговьте заправку взбейте майонез, укроп, лимонный сок, соль и перец до однородной массы.

4. Добавьте тубетти и морковь. Тщательно перемешайте. Добавьте сельдерей и горошек и снова тщательно перемешайте.

• 3-5 ст л оливкового масла
• 1 кг тыквы, очищенной и порезанной на кусочки
• 1 луковица, порезанная
• 3-5 зубчиков чеснока, раздавленных
• 2х400 г банки консервированных помидоров, порезанных
• щепотка сахара
• 2-3 веточки свежего розмарина, только мелко порезанные листья
• соль и черный молотый перец

1. Разогреть духовку до 160 гр С. Нагреть 3 ст л масла в сковроде и обжарить кусочки тыквы порциями до золотистого цвета, доставая их из сковороды, когда они готовы.

2. В той же сковороде обжарить лук в течение 5 мин.

3. Добавить чеснок в сковороду и обжаривать 1 мин, затем добавить помидоры и сахар и готовить на среднем огне, пока смесь не станет консистенции соуса. Добавить розмарин и приправить солью и перцем.

4. Уложить в форму слоями кусочки тыквы и томатный соус, закончив соусом. Запекать 35 мин, чтобы снизу появилась коричневая корочка, а сверху - закарамелизовалось. Подавать сразу же.

На заметку

В этом рецепте можно использовать любой сорт тыквы - например, баттернат, акорн.