• манка
• молоко
• соль
• перец
• мускатный орех
• сахара
• слив. масло
• ветчина
• сухари
• сыр пармезан
  

Их можно употреблять и как второе, а вместо ветчины, на мой взгляд, все что угодно можно класть.. :-))

 

Отваривается густая манная каша на воде пополам с молоком. В нее добавляются соль, перец, мускатный орех, немного сахара, немного слив. масла (по желанию) и мелко порезанная ветчина. Каша охлаждается. После чего она выкладывается слоем сантиметра в 1,5 во что - нибудь плоское и рюмкой или узким стаканом вырезаются диски.

На смазанный маслом и посыпанный панировочными сухарями противень выкладываем манные диски, сверху кладем кусочки слив. масла, посыпаем сухарями и тертым пармезаном. И в духовку!
Вкусно получается.

На каждую порцию:

• кусок говядины (телятины)
• кусок свинины
• кусок ветчины (или грудинки, или сала)
• 1/2 яйца

Мясо хорошо отбить, грудинка должна быть отрезана тонким ломтиком.
Кладем на говядину свинину, потом грудинку и сверху половинку яйца (выпуклостью вниз), заворачиваем все это шариком и переворачиваем швом вниз. Сверху делаем 3 надреза крест-накрест (прорезая все три слоя мяса,
но не прорезая яйцо), и в духовку. Там вся эта красота раскроется и получится цветок. Можно перед тем, как сунуть в духовку, слегка приоткрыть лепестки.
Ну а подавать на каких-нибудь листьях или с зеленью.