• 6 помидоров,
• 4 сваренных вкрутую яйца,
• зелень по вкусу.

 

Для заправки:

• 5-6 зубчиков чеснока,
• 1 ст. ложка 3%-ного уксуса,
• 2 ст. ложки воды,
• 1 ч. ложка сахара,
• 1/2 ч. ложки соли.

Яйца и вымытые помидоры нарезать кружочками, затем уложить <чешуей> так, чтобы один кружочек находил на другой, полить чесночной заправкой, украсить зеленью.
Заправка. Чеснок очистить, истолочь с солью, добавить сахар, воду, уксус и перемешать.

 

 

• 200-250 г риса,
• 300 г филе сома,
• 1 луковица,
• 1-2 ст. ложки растительного масла,
• соль и молотый черный перец по вкусу.

 

Филе сома нарезать ломтиками и посолить. Поджарить в растительном масле лук, нарезанный кольцами. Сварить в подсоленной воде рассыпчатый рис, смешать его с луком,
положить слоем в глубокую сковороду, сверху положить кусочки сома, поперчить и запечь в духовке в течение 15 минут. Затем ломтики сома перевернуть и запечь с другой стороны. Чтобы рис получился не очень сухим, можно долить немного отвара, в котором он варился.