• 300 г сливочного масла,
• 2 стакана сахара,
• 2 яйца,
• 2 ч. ложки соды,
• 1 ч, ложка соли,
• 1/2 стакана апельсинового сока,
• 4 стакана муки.

Растереть масло, сахар яйца до пастообразного состояния.
Добавить соду, соль, апельсиновый-сок и хорошо перемешать.
Порциями всыпать муку, тщательно перемешивая после каждого добавления. Раскатать тесто толщиной 1 см. Выемкой в виде сердечка нарезать печенье, посыпать сахаром и запекать при температуре 180 гр С до золотистого цвета.

• 200 г отварного картофеля,
• 0.5 ст. сахара,
• 3/4 ст. орехов,
• 1 лимон,
• 100 г сливочного масла,
• 3 яйца,
• соль,
• сахарная пудра.

Подогретое масло взбить вместе с солью, сахаром и натертой цедрой, взбивая ,добавить по одному яйца, затем - измельченные, немного обжаренные орехи и пропущенный через мясорубку картофель.
Полученную массу выложить слоем 2 см в смазанную жиром форму, выпекать при умеренной температуре 40-50 мин. Остудить, нарезать на кусочку, посыпать сахарной пудрой.