Почти шварцвальдский торт

100 г мягкого сливочного масла,
100 г сахара,
4 яйца,
1 стакан муки,
50 г крахмала,
100 г тертого шоколада,
1 ч. ложка соды,
пакетик ванилина,
1 стакан густой сметаны,
1 стакан сгущенного молока,
вишня из компота или из варенья.

Не совсем классический Шварцвальдский торт, но очень вкусный. Возможно это “советский” Шварцвальдский торт.

Масло, сахар, яйца растереть. Добавить ванилин, крахмал, тертый шоколад (можно заменить 3 ст. ложками какао, соду гашеную в уксусе, затем муку. Замесить тесто. Выпекать примерно 30-40 минут. Полученный корж разрезать на две части. Можно взять двойную порцию, тогда получится 2 коржа, разрезанные на две части каждый (в общей сложности 4 коржа).

Приготовить крем из стакана сгущенного молока и сметаны (можно взять сливки), прослоить коржи вишнями и выложить крем.

Для верха: выложить крем, вишни, можно посыпать тертым шоколадом и бисквитной крошкой.

рецепт Почти шварцвальдский торт прислал шеф-повар Анжела Попова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Торты

Еще Торты:
<12 3 4 5 6 7... 50 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

75 г муки
50 г крахмала
5 яиц
соль
75 г сахара
420 мл молока
2 ст л растительного масла
50 г сливочного масла
1 ч л ванильного сахара
тертая цедра 1 лимона
300 г жирного творога
50 г изюма
сахарная пудра

1) Смешать муку, крахмал, 1 яйцо, щепотку соли, 1 ч л сахара, 50 мл воды и 300 мл молока, оставить на 30 мин и затем испечь на растительном масле 8 блинчиков.

2) Разделив желтки и белки 2-х яиц, взбить в пену желтки, сливочное масло, 50 г сахара, ванильный сахар, соль и цедру. Добавить сначало творог и изюм, а затем хорошо взбитые белки. Смазать полученной смесью блинчики, скатать их рулетиками и выложить в форму для выпекания.

3) Взбить оставшиеся яйца и молоко с 20 г сахара, полить этой смесью блинчики и запекать в духовке 30-40 мин при 200 С. Подавать еще теплыми, посыпав сахарной пудрой.

Слоеные пирожки

Тесто

250 г маргарина
1 яйцо
1 стакан сметаны (~200 г)
3 стакана муки
соль на кончике ножа

Начинка

капуста
3 яйца

Маргарин натереть на терке. Добавить яйцо, сметану и муку. Массу хорошо перемешать.

Полученное тесто должно быть пластичным. Затем его раскатать толщиной ~7 мм, сложить конвертом и раскатать еще раз. Подобные действия (раскатать и свернуть) повторить 4-5 раз. Окончательная толщина раскатываемого теста должна быть ~ 3 мм.

На поверхности теста стаканом вырезать кружки (их количества около 60).

Далее лепим пирожки, укладываем их на противень (не смазывать маслом) швом вниз и выпекаем в течение 10 мин.(Духовку необходимо предварительно прогреть).

На основании этого теста можно приготовить пирог.

Приготовление начинки: капуста рубится(не мелко). Тушится в кастрюле с плотно прилегающей крышкой в течение 20 мин с небольшим количеством сливочного масла.

Можно подлить немного воды. Когда капуста готова, снять с огня, посолить по вкусу и смешать с рубленными яйцами. Для пирожков можно использовать и картофельную начинку.

Вход на сайт

Почти шварцвальдский торт

Похожие рецепты

Торты

Самое вкусное

Комментарии

Блинчики с творогом и изюмом

Слоеные пирожки