Плов из баранины

500 гр баранины
1 ребрышко
1 кг риса
пол-литра растительного масла
0.5 кг моркови
0.5 кг лука
чеснок по вкусу
черный молотый перец
стручок красного жгучего перца
соль

В казан налить растительное масло, опустить очищенное от мяса ребрышко и прокалить. Потемневшую косточку нужно вынуть.
Баранину нарезать на кусочки, но не слишком мелкие. Опустить их в масло, обжарить, затем добавить нарезанную соломкой морковь и обжарить. Последним добавляется нарезанный кольцами лук.
После обжаривания лука все посолить, поперчить. Перемешать и добавить немного горячей воды, чтобы только закрыть мясо. Теперь всыпается подготовленный рис, после чего нужно долить примерно 1 л кипящей воды, чтобы рис был покрыт ею на 2 см. После добавления риса плов не перемешивается.
Когда вся вода впитается, плов нужно проткнуть в нескольких местах, чтобы влага могла испаряться, и плотно закрыть. Блюдо доводится на медленном огне 40 мин.

рецепт Плов из баранины прислал шеф-повар Ярослава

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

По этому рецепту у Вас будет каша!!!
Слово подготовленный рис- это есть весь плов!!!
Подготовленный промытый не менее 10 раз пока вода не станет прозрачная от рисового клейстера!!!
Все остальное как обычно!!!
КУШАЙТЕ РАССЫПЧАТЫЙ ПЛОВ!!!
{Написать ответ}

Оценить комментарий:

Специалист по пловам!!! 04.12.2010

Абсолютно не правильно!!!
Плов нужно готовить не так
{Написать ответ}

Оценить комментарий:

вася 14.02.2011

а как?
{Написать ответ}

Мясные блюда

Еще Мясные блюда:
<12 3 4 5 6 7... 111 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1. Растопить шоколад в огнеупорной миске, поставленной на кастрюлю с кипятком. Когда шоколад станет жидким, снять с огня и взбить с 3 ст л сливок. Оставшиеся сливки взбить до мягких пиков, затем перемешать с шоколадом. Поставить в холодильник на 30 мин - 1 час, пока смесь не будет легко намазываться.

2. Разделить смесь между половиной печенья, накрыть второй половиной и разровнять края. Положить кокос на маленькую тарелку и обвалять печенья. Поставить в холодильник до подачи на стол.

Бутерброд особый для голубого экрана

На 1 порцию:

2 куска хлеба из непросеянной муки
мягкое масло
65 г валлийского козьего сыра с черным перцем
2 консервированных запеченных перца пимьенто, слить
25 г молодых листьев шпината

Намазать хлеб маслом и положить маслом вверх на доску. Начинку класть на один кусок хлеба. Положить козьий сыр, перцы и шпинат. Сверху накрыть другим куском хлеба, плотно прижать. Обрезать корки, порезать по диагонали на треугольники и подавать.

Вход на сайт

Плов из баранины

Похожие рецепты

Комментарии

Мясные блюда

Самое вкусное

Комментарии

Двойное шоколадное печенье

Бутерброд особый для голубого экрана