• 1.5 кг яблок, очищенных от кожуры и семечек, порезанных мелко
• 3 чашки воды
• 1 чашка сахара
• 1 ст л лимонного сока

1. Положить яблоки в большую кастрюлю и залить водой. Варить на медленном огне, пока яблоки не станут мягкими.

2. Измельчить яблоки в блендере и перемешать с сахаром и лимонным соком. Готовить на медленном огне еще 3-5 мин.

• 1 плод авокадо, 
• 1 плод манго.

Для приготовления гранатового соуса:

• 1 гранат, сок лимонов (или цитрусовых),
• 1 стакан гранатового сиропа,
• 1/2 стакана воды,
• 1 полная ст. ложка пищевого крахмала,
• 2 ст . ложки сахара,
• 1 маленькая стопка фруктовой воды,
• коньяка или рома.

Очистить плоды авокадо и манго, мякоть плодов, отделив предварительно от косточки, порезать продолговатыми ломтиками. Нарезанные ломтики разложить на 4 тарелки. Кусочки авокадо немедленно полить небольшим количеством цитрусового сока, ибо если этого не сделать, то они очень быстро приобретут коричневый цвет.

Приготовление гранатового соуса: гранат разделить пополам, достать зернышки и при этом убедиться, что на них не осталось кожуры граната, имеющей горький вкус. Гранатовый сироп с цитрусовым соком и зернышками граната довести до кипения.
Пищевой крахмал размешать в воде и добавить в смесь гранатового сиропа с цитрусовым соком, а потом в течение 1 минуты варить образовавшийся соус. Затем добавить в соус сахар и фруктовую воду (коньяк или ром). Соус охладить и залить им фрукты. Рецепт приготовления гранатового соуса рассчитан на 8 порций. Гранатовый соус можно хранить в холодильнике в хорошо закрытой посуде в течение 8- 10 дней.
Гранатовый соус также хорошо подходит к ванильному и фруктовому мороженому, а также к шербетам.