Вкусное блюдо "Суп из огурцов"

  • 5 средних огурцов
  • 2 зубчика чеснока
  • 200 гр. нежирной сметаны
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • зелень
  • соль

Соус для подачи супа:

  • 1-2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. молотого красного перца
  • 1/2 ч.л. карри

Три огурца очистить от кожуры, порезать кружочками. Высыпать в блендер, добавить чеснок, сметану, сок лимона и соль по вкусу. Смешать все в блендере до однородной массы.
Оставшиеся огурцы порезать кубиками (если кожура твердая, то лучше очистить её) и измельчить зелень. Высыпать в приготовленное пюре, хорошенько перемешать и поставить в холодильник на 2 часа.приготовления соуса Оливковое масло нагреть в микроволновке (30-60 сек.), добавить к нему приправу карри и острый перец. Перед подачей супа полить его приготовленным горячим соусом.
Украсить суп в тарелке можно зеленью, креветками, овощами или кусочками ветчины.

рецепт Вкусное блюдо "Суп из огурцов" прислал шеф-повар Евгения


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат апрель

  • 1 куриная грудка,
  • четверть корня сельдерея,
  • 1 свежая морковка,
  • 1 свежий огурец,
  • 1 маленькая банка черных оливок,
  • майонез.


В качестве постного (курицу не добавлять) или диетического блюда этот салат можно заправить растительным масломи соевым соусом.

 

Куриную грудку отварить. Сельдерей и морковь потереть на крупной терке, огурец и курицу порезать мелкими кубиками, оливки порезать колечками. Все перемешать, заправить майонезом. Сверху посыпать зеленью.



Салат из авокадо от вовасика

  • 1 спелый авокадо,
  • 1 упаковка крабовых палочек,
  • 1 зеленое яблоко
  • 4 столовых ложки майонеза 
  • 2/3 ложки приправы “карри”.


На мой взгляд это и легкая закуска, и необычное блюдо, и оригинальный рецепт. Попробуйте и я уверена вам понравится. Подавать можно когда угодно и к чему угодно.

 

Некрупно порезать и авокадо, и крабовые палочки, и яблоко. Все перемешать. Отдельно смешать майонез с “карри” и добавить к остальным ингредиентам и еще раз все перемешать. Приятного аппетита!