Оладушки сметанные с клубничным соусом

На 40 шт:

  • 2 ст муки
  • 3 яйца
  • 1 банка сметнаны 15%
  • 2 ст л сахара
  • 2 ст л молока
  • 50 г сливочного масла
  • 1/2 ч л соды
  • щепотка соли
  • растительное масло для жаренья

Для соуса

  • 300 г клубники
  • 2 ст л сахара
  • 2 баночка густых сливок крем фреш
  • 1 банка сметаны 15%

В миску выложить сметану, добавить растертые с солью и сахаром яичные желтки, размягченное сливочное масло и все тщательно переемать. Развести соду в двух столовых ложках молока и вылить эту смесь в миску с тестом.

 

Хорошо нагреть скороводу и жарить оладушки в большом количестве масла.

Приготовить соус. Соединить сливки с “крем фреш” со сметаной и сахаром и тщательно перемешать. Добавить мелко нарезанную клубнику. Полученную смесь слегка взбить миксером. Подавать клубничный соус с горячими оладушками.

рецепт Оладушки сметанные с клубничным соусом прислал шеф-повар Марецкая Алекса


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Уголки из песочного теста

На 40 штук:
  • 250г маргарина
  • 250г сахара
  • 7 яиц
  • по 1 чайн. ложке тертой лимонной и апельсиновой цедры
  • ваниль
  • 150г муки
  • 100г крахмала
  • 2 чайн. ложки какао
  • по 150г белой и темной глазури
  • соль.


Маргарин взбить с сахаром. Белки от желтков. В маргарин ввести желтки, ваниль и цедру. Постепенно высыпать муку и крахмал. Белки взбить с солью и добавить к смеси. Тесто разделить на 2 части, одну перемешать с какао.

 

Форму выложить бумагой. Намазать 2 столовые ложки темного теста и 2 мин. выпекать в духовке. Затем намазать сверху 2 столовые ложки светлого теста и выпекать 2 мин в духовке. Повторять до тех пор, пока тесто не кончится.
Корж остудить и нарезать уголками.

Обе глазури расплавить по отдельности. Вылить на уголки и перемешать палочкой.



Десерт из сливы, яблок и земляники

Вымыть 200 г слив и вынуть косточки. Разрезать плоды на 4 части.
Нарезать кубиками 2 яблока. Смешать со сливой и добавить стакан земляники. Фрукты залить сливками (1 стакан) и посыпать сахарным песком.