Мясо по-карельски в горшочке
На 4-5 порций:
- 300 гр говядины
- 300 гр свинины
- 300 гр баранины
- 2-3 луковицы
- соль
- специи
1. Порезать мясо кубиками (4х4 см). Мелкие кости можно не удалять. Поместить мясо и крупно порезанный лук в горшочек, приправить каждый слой солью и специями. Залить мясо водой так, чтобы оно было полностью покрыто.
2. Запекать без крышки в духовке при 175 гр C два с половиной - три часа. Накрыть крышкой ближе к концу готовки.
Подавать с картофельным пюре и вареной репкой.
рецепт Мясо по-карельски в горшочке прислал шеф-повар Australiyka
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Энчиладас с красным перцем и гуакамоле
- 3 больших красных перца, порезанных
- 3 зубчика чеснока, раздавленных
- 1 ст л семян тмина
- 2 зеленых чили, очищенные от семян и порезанные
- пучок зеленого лука, порезанный на 2 см кусочки
- лайм (или лимон)
- 410 гр (1 банка) консервированной красной фасоли, слить воду
- 3 ст л порезанного кориандра
- 8 тортилл - мексиканских плотных блинов
- 200 мл сметаны или крем фреш
- 150 гр тертого сыра Чеддер
Гуакамоле
- 2 спелых авокадо
- 15 гр порезанного кориандра
- маленькая красная луковица, мелко порезанная
- 1 зеленый чили
- 125 гр мелко порезанных маленьких помидорчиков
Жгучие мексиканские блины с овощной начинкой.
1. Разогреть духовку до 200 гр С/400 . Разогреть 2 ст л оливкового масла в сковороде, обжарить сладкие перцы около 6 мин. Добавить чеснок, тмин, 1 чили и зеленый лук. Готовить еще 4-5 мин. Добавить сок половины лайма, красную фасоль и 3 ст л порезанного кориандра.
2. Разложить начинку по 8 тортильяс, закрутить в рулет и уложить на большом противне. Сверху залить сметаной, посыпать тертым сыром, чили и свежим кориандром.
Запекать 20 мин до золотистой корочки.
3. Подавать с гуакамоле. Чтобы сделать этот соус, нужно размять мякоть авокадо с кориандром, добавить мелко порезанную луковицу, чили и порезанные томаты. Приправить по вкусу.
Салат "Новогодняя ель"
- 1/2 стакана риса
- 250 г крабовых палочек
- 3-4 отварных яйца
- 800 г шампиньонов
- отварная морковь
- зеленый горошек 1/2 банки
- кукуруза 1/2 банки
- зеленые оливки
- маслины
- зелень для украшения блюда
- майонез
Способ приготовления:
Отварить рис (чтобы он не очень разварился) и яйца. Нарезать крабовые палочки, 2-3 яйца. Одно яйцо натереть на мелкой терке. Грибы нарезать и обжарить в масле с натертой морковкой. Либо маринованные грибы смешать с натертой отварной морковкой.
Выкладываем слоями, придавая салату форму елочки:
1 -й - вареный рис,
2-й - крабовые палочки,
3-й - майонез (еще можно добавить свежий или маринованный огурец),
4-й - яйца,
5-й - майонез,
6-й - грибы с морковью,
7-й - майонез.
Сверху украсить тертым яйцом, зеленью, горошком, кукурузой, оливками, маслинами и т.п.
{Написать ответ}