Мясное суфле
- филе телятины 600 г
- творог 200 г
- яйца 2 шт.
- масло сливочное размягченное 3 ст. л.
- сыр тертый 2 ст. л.
- хлеб белый 2 кусочка
- молоко четверть стакана
- соль по вкусу
Хлеб размочить в молоке. Отделить желтки от белков. Мясо вместе с творогом и хлебом пропустить через мясорубку. Добавить желтки, масло (2 ст. ложки), посолить и тщзательно перемешать. Полученную массу аккуратно соеденить со взбитыми белками, размешивая ложкой сверху вниз, и выложить в формочки, смазанные оставшимся маслом. Формочки переложить на противень, посыпать каждую сыром, поставить в разогретую духовку и запекать 10-15 минут. Готовое суфле охладить, вынуть из формы и подавать с овощами.
рецепт Мясное суфле прислал шеф-повар JuliKo
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Салат капустное чудо
- 500 г белокочанной капусты
- 1/2 пучка зеленого лука
- 1 зубчик чеснока
- 20 г соевого соуса
- 15 г столового уксуса
- 10 г растительного масла
- 3 г молотого красного перца
- 10 г сахарного песка
- 10 г соли
- 5 г подсоленного кунжута
Капусту тонко нашинковать, полить уксусом, перемешать и оставить на 5 минут. Затем слегка отжать руками, заправить измельченными луком и чесноком, солью, соевым соусом, перцем, кунжутом, все перемешать. Немного погодя влить масло и снова перемешать. В конце добавить уксус по вкусу.
Запеканка из кабачков с петрушкой
- 1 кг средних кабачков, почищенных и натертых
- 1 крупная мелко нарезанная луковица
- 1/2 стакана нарезанной зелени петрушки
- 1 ч. ложка порошка куриного бульона (парве)
- 3 взбитых яйца
- 1 крутое мелко нарезанное яйцо
- 2 ложки муки
- соль
- черный перец по вкусу
- 1 ложка растительного масла для смазывания противня
- 1 ложка панировочных сухарей
- прямоугольный противень размером 30х10 см
Эта запеканка содержит очень мало калорий и хороша как для тех, кто употребляет только молочные продукты, так и для тех, кто ест мясо.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Нагреваем духовку до средней температуры.
2. Отжимаем кабачки и лук, чтобы не осталось жидкости.
3. Кладем кабачки и лук в большую миску, добавляем петрушку, порошок бульона, взбитые яйца и крутое яйцо, муку и все хорошенько перемешиваем. Заправляем солью и перцем и снова перемешиваем.
4. Смазываем противень и посыпаем сухарями.