Мясное суфле

филе телятины 600 г
творог 200 г
яйца 2 шт.
масло сливочное размягченное 3 ст. л.
сыр тертый 2 ст. л.
хлеб белый 2 кусочка
молоко четверть стакана
соль по вкусу

Хлеб размочить в молоке. Отделить желтки от белков. Мясо вместе с творогом и хлебом пропустить через мясорубку. Добавить желтки, масло (2 ст. ложки), посолить и тщзательно перемешать. Полученную массу аккуратно соеденить со взбитыми белками, размешивая ложкой сверху вниз, и выложить в формочки, смазанные оставшимся маслом. Формочки переложить на противень, посыпать каждую сыром, поставить в разогретую духовку и запекать 10-15 минут. Готовое суфле охладить, вынуть из формы и подавать с овощами.

рецепт Мясное суфле прислал шеф-повар JuliKo

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Салаты с мясом

Еще Салаты с мясом:
<12 3 4 5 6 7... 13 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

350 г риса для ризотто (арборио, карнароли)
300 г свежих каштанов (или 100 г сушёных, предварительно размоченных в горячей воде)
70 г сливочного масла
1 л молока
1 лук-шалот
1 листик лаврушки
соль
перец

Бросить каштаны на 7-8 минут в кипяток, очистить от кожуры и кожицы, порезать на кусочки.

Растопить 50 г масла в кастрюле. Мелко порезать лук-шалот, положить его в масло вместе с лавровым листом. Поджарить. Теперь добавить рис. Помешивая, довести его до полупрозрачного молочного цвета, влить молоко и добавить каштаны.

Довести до кипения, убавить огонь, посолить, поперчить и варить 18-20 минут, постоянно помешивая. Добавить оставшееся масло, ещё раз размешать и подавать.

Солянка простая

2 л. воды
3 вареных сосики и 3 охотничьих
1 маленькая баночка маслин
2 пучка кинзы
2 соленых огурца
300гр. томат. пасты
1 луковица

Вареные сосиски можно заменить ветчиной или карбонатом. блюдо очень простое и вкусное!!!

Сосиски порезать колечками, лук полукольцами. Сосиски потушить с томат. пастой и луком. В кипящую воду положить полученную массу. Как вода закипит - добавить порезанные огурцы, маслины, порезанную кинзу. Выключить огонь и дать постоять 10 минут.

Вход на сайт

Мясное суфле

Похожие рецепты

Салаты с мясом

Самое вкусное

Комментарии

Каштаново-молочный ризотто

Солянка простая