Арабский салат
- Стручковая фасоль (заморозка) - 1 пакет
- шампиньоны 200 - 300 г
- карбонат 200 - 300 г
- грудка куриная - 3шт
- морковь - 2 шт
- кукуруза - 1 банка
- укроп
- майонез
- чеснок - по вкусу.
Решила на праздник удивить друзей чем нибудь новеньким. Удивила, приготовила салат с грибами и курицей. Теперь этот салат заменяет нам “традиционный” “Оливье”. Не смотря на большой объем конечного продукта его никогда не остается на следующий день.
Фасоль обжарить, грибы порезать и обжарить с репчатым луком, карбонат мелко порезать, куриные грудки отварить и мелко порезать, морковь отварить и мелко порезать, добавить кукурузу, нашинкованный чеснок и укроп, заправить майонезом.
Этот салат с грибами и курицей очень хорошо сочетается с фасолью.
рецепт Арабский салат прислал шеф-повар Емельян
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Овощная мозаика
- 7-10 баклажанов
- 5-7 средних помидоров
- 2/3 ст. лущеного зеленого гороха
- 4-5 луковиц
- зелень петрушки
- 3 ст.л. растительного масла
- 50 г сливочного масла или маргарина
- ст. мясного бульона или горячей воды
- 3-5 долек чеснока
- соль
- перец
Вымытые баклажаны наколите вилкой и испеките в духовке, очистите от кожицы и нарежьте. (Другой вариант: нарежьте сырые и обжарьте на растительном масле). Hарежьте кружками помидоры, посолите, поперчите и слегка обжарьте с обеих сторон. Отдельно поджарьте лук. Горох обдайте соленым кипятком.
Подготовленные овощи слоями сложите в порционные горшочки, пересыпая мелко нарубленной зеленью петрушки, толченым чесноком, перцем и солью. В каждый горшочек влейте 2-3 ст.л. бульона, добавьте кусочек сливочного масла. Горшок закройте пресным, как для пельменей, тестом и поставьте в разогретую до 180-200 духовку на 20-30 мин.
Если нет порционных горшочков, можно приготовить блюдо в толстостенной гусятнице, закрывая ее не тестом, а крышкой. Подавая посыпать зеленью укропа.
Слоеный средиземноморский пирог
- 300 гр простой муки
- 60 мл оливкового масла
- 2 яйца, взбитых слегка
- 2 ст л лимонного сока
- 40 гр черных маслин, очищенных от косточек
- 200 гр сыра рикотта
- 20 гр тертого сыра Пармезан
- 1 яйцо, взбитое, дополнительно
- 4 маринованных артишока, порезанных
- 250 гр кусочков маринованного баклажана
- 190 гр готового песто
- 250 гр запеченных сладких перцев
- 100 гр сыра bocconcini или моцарелла, порезанного
- 2 ст л кедровых орешков
- 1 яичный желток
- 1 ч л соли
1. Положить муку в кухонный комбайн. Включить мотор комбайна и постепенно добавить яйца и сок, сделать однородное тесто. Замесить, сформировать шар, накрыть и поставить в холодильник на 30 мин.
2. Раскатать тесто в круг диаметром 30 см и переложить в форму диаметром 20 см. НЕ подрезайте края.
3. Высыпать в форму половину оливок. Сверху выложить слой рикотты, пармезана и дополнительное яйцо. Сверху положить порезанных артишок и половину баклажанов. Смазать половиной песто и накрыть кусочками сладких перцев. Повторить слои, завершая красным перцем. Сверху посыпать боккончини или моцареллой и кедровыми орешками.
4. Закрыть сверху начинку сверху тестом, оставив самый центр открытым. Смазать сверху яичным желтком, взбитым с солью, и запекать в горячей духовке 1 час. Дать остыть в форме.
Подавать теплым или холодным.
{Написать ответ}
{Написать ответ}