12 порций.

• 2 яйца
• 150 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 пакетик прозрачной заливки для торта
• 50 г муки
• 50 г крахмала
• соль на кончике ножа
• 4 г желатина
• 1 желток
• 3 шт киви
• 500 г клубники
• 150 г жирной сметаны.
• 2 ст.л. лимонного сока

2 желтка смешать с 75г сахара + ванильный сахар. Добавить муку и крахмал.

 

2 белка взбить с солью, ввести в тесто. Переложить в смазанную разъемную форму (28см). Печь 20мин при 180гр.С. Вынуть.

50г сахара смешать с желтком и сметаной. Растворить размоченный желатин в теплом лимонном соке и соединить со сметаной.

Намазать корж кремом. Разрезать пополам ягоды (вдоль). Киви почистить и порезать кружочками. Все ягоды-фрукты выложить поверх крема (чешуей или кольцами).

Заливку приготовить с сахаром и вылить поверх фруктов.

Поставить в холодильник.

Продукты:

• 0,5 кг печени,
• 2 яйца,
• 1 ст. молока,
• 2 куска булки,
• 1 средняя луковица.

Печень пропустить через мясорубку, булку вымочить и туда же ее, лук мелко порезать и пожарить в сливочном масле, белки взбить в пену. Все смешать (можно миксером :-)), посолонее посолить, вылить в глубокую сковороду, накрыть крышкой (но обязательно неплотно!, скорее даже прикрыть) и на 40 мин. поставить в очень горячую духовку.
Проверить, как бисквит, - спичкой. Все. Есть со сметаной.