Мексиканское рагу
- мясо - 500 г.
- лук - 1 шт.
- чеснок - 3 дольки
- томат-паста - 2 ст. л.
- вино - 1/2 стакана
- паприка - 1 шт.
- чили - 1 шт.
- фасоль - 1 банка (400 г.)
Мелко порезать репчатый лук и чеснок, обжарить. К ним добавить рубленое мясо (сойдет и фарш), обжаривать в течение 10 минут.
Порезать паприку и чили, смешать с томат-пастой, красным вином, посолить, поперчить и туда же бухнуть содержимое банки консервированной фасоли (фасоль, конечно можно сварить и самому, но уж больно долго).
Смешать все это с мясом и тушить 20 минут.
рецепт Мексиканское рагу прислал шеф-повар Анжела Фролова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Коктейль томатный
- 1/2 стакана томатного сока
- 1 желток
- соль
- перец
- 1 ч. л. тертого лука или лимонного сока
- 1 ч. л. взбитых сливок
- лимонная цедра.
Все, кроме сливок, взбивается, сливки кладутся потом, когда коктейль уже в стакане.
Кимчхи из молодой редьки - ельму-кимчхи
- Молодая редька- 2 кг
- Чеснок- 30 г
- Зеленый лук- 100 г
- Красный молотый перец- 30 г
- Рассол от рыбы <тёткук>- 20 г
- Пшеничная мука- 10 г
- Соль- 50 г
Чтобы избежать травянистых запаха и вкуса редьки, можно добавить в нее чистую воду от промывки риса.
При обработке молодой редьки нельзя сильно ее мять, чтобы не испортить вкус и цвет блюда. Можно в кимчхи добавить свежий огурец. Это улучшит вкус.
Отобрать не пораненные плоды редьки, хорошо промыть, посолить и дать постоять 1,5-2 часа. Рекомендуется для равномерной просолки аккуратно переворачивать плоды.
После этого помыть редьку в воде, дать ей стечь, добавить туда нашинкованный зеленый лук, нарезанный чеснок, красный молотый перец, рассол от рыбы. Осторожно размешать и столь же осторожно сложить в посуду.
Примерно через час пшеничную муку растворить в воде, чуть-чуть подсолить и осторожно (по краю) влить в посуду, где солится редька.