• 1 часть теста для ванильного песочного печенья с тертой цедрой 1 лимона, добавленной в тесто

Для украшения:

• 1 ст л яичного белка
• 1 ст л лимонного сока
• 200 гр сахарной пудры
• 100 гр тропических сухофруктов (манго, ананас, папайя или можно добавить просто изюм или мелко порезанную курагу)
• 50 гр сушеной клюквы, порезанной
• маленькие съедобные серебристые шарики
• ленточка, чтобы вешать печенье на елку

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом 2 противня. Раскатать тесто до толщины 5 мм и вырезать формочкой 10 см звезды. Раскатать обрезки и снова вырезать печенье.

2. С помощью шампура или спицы сделать маленькую дырочку в одном из углов звезды. Запекать 18-20 мин до бледно-золотистого цвета; переложить на решетку. (если дырочка закроется во время выпечки, сделайте ее снова спицей, пока печенье еще горячее).

3. Положить в миску яичный белок и лимонный сок, взбить с сахарной пудрой до образования однородной пасты. С помощью маленького ножа нанести глазурь на печенья, не доходя 5 см до края.

4. Смешать сухофрукты и серебряные шарики и посыпать ими печенье. Оставить на 2 часа. Продеть ленточку перед тем, как вешать печенье на елку. Печенье хранится до 24 часов на елке или 1 неделю в плотно закрытом контейнере.

• На 1 кг ягод
• 1/4 - 1/2 стакана воды
• 1200 г сахара