Лазанья со шпинатом и красным перцем
На 6 порций:
- 1 красный сладкий перец, порезанный мелко
- 1 желтый сладкий перец, порезанный мелко
- 10 помидорок черри, порезанных пополам
- 2 цуккини, порезанных на тонкие полоски картофелечисткой
- 300 г замороженного шпината
- 250 г низкокалорийной сметаны (или fromage frais)
- 250 г творога (или Quark)
- 500 г готового томатного соуса
- тесто для лазаньи
Можете забыть традиционную мясную лазанью - вегетарианская версия ничуть не хуже.
1. Положить перцы, помидоры и цуккини на противень. Побрызгать маслом и запекать 20 минут при 180 гр С.
2. Отварить 300 г замороженного шпината; слить. Смешать шпинат с 250 г низкокалорийной сметаны и 250 г творога. Приправить солью и перцем. Нагреть 500 г готового томатного соуса.
3. Налить 3 ст л томатного соуса на дно формы для духовки вместимостью 2 литра. Положить два готовых листа теста для лазаньи, положить сверху половину смеси со шпинатом и половину запеченных овощей. Накрыть еще одним слоем теста для лазаньи, половиной томатного соуса и оставшимися овощами. Продолжать слои, завершив томатным соусом. Запекать 30 мин и подавать с салатом.
рецепт Лазанья со шпинатом и красным перцем прислал шеф-повар Ксения
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Поджарка из печени по-шумихински
- 145 г печени,
- 22 г шпика,
- 25 г соленых огурцов,
- 10 г лука,
- 5 г томата-пюре,
- 2 г чеснока,
- 2 г зелени.
Печень порезать брусочками, посолить, поперчить, добавить шпик, нарезанный соломкой, обжарить, заправить пассерованным томатом, пассерованным луком, припущенными огурцами, чесноком, зеленью. Подать с тушеным картофелем, зеленью, малосольными огурцами.
Апельсиновый горячий шоколад
- 2 чашки молока
- 120 гр полу-горького шоколада, порезанного
- 3 полоски апельсиновой цедры длиной 4 см
- 1/2 ч л растворимого порошка эспрессо или растворимого кофе
- 1/8 ч л молотого мускатного ореха
Соединить все ингредиенты в тяжелой кастрюле. Перемешивать на огне, пока шоколад не растает. Увеличить огонь и довести почти до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня и взбивать венчиком до появления пены. Вернуть на огонь и снова довести почти до кипения. Снова снять и взбить. Снова нагреть и взбить. Достать апельсиновую цедру.
До этого этапа можно приготавливать за 2 часа до подачи на стол.
Оставить при комнатной температуре.
Перед тем, как подавать на стол, довести почти до кипения, затем снять с огня и взбить. Разлить по кружкам.