`Кувшинка`

колбаса - 100 г.
картофель - 3-4 шт.
соль
перец
майонез

Некрупный картофель нарезается как можно тоньше, но в тот же время так, чтобы дольки были упругими. Затем нарезается колбаса,
поджаривается с обеих сторон и выкладываются на противень. Поверх долек колбасы выкладываются дольки картофеля в форме кувшинки (этот момент является самым сложным). Все это очень аккуратно солится, перчится покрывается (по вкусу) майонезом и далее запекается в духовке.

рецепт `Кувшинка` прислал шеф-повар Alena

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Взять 1,5-2 кг телятины (почечную часть), испечь в духовке. Затем нарезать тонкими ломтями поперёк волокон, переложить на металлическое блюдо, каждый ломтик облить соусом Бешамель (см. раздел "Соусы"), посыпать тёртым сыром, окропить растопленным сливочным маслом, пригладить, тушить 20 минут, до образования красной корочки.
Гарнировать картофелем или картофельными крокетами. Образовавшийся сок из сотейника процедить. Подавать отдельно в соуснике.

Рубленая селедка

1 шт селедка
1 шт лук
2-3 шт яиц
100 г хлеба белого
соль
уксус
сахар
черный перец
100 г сухого белого вина

Вымыть селедку, отрезать голову, хвост, плавники и вынуть кости. Замочить в холодной воде на 24 часа. На разделочной доске разрезать (Лучше конечно порубить) селедку на очень мелкие кусочки вместе с луком и со сваренными вкрутую яйцами, добавить хлебный мякиш, вымоченный предварительно в уксусе. Все это еще раз порубить и тщательно перемешать. Добавить соль, сахар, вино и перец по вкусу. При желании можно сдобрить маслом.

Использовать можно как самостоятельное блюдо или к чему-нибудь.
Очень хорошо на бутерброды.

Вход на сайт

`Кувшинка`

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Жаркое из телятины под соусом Бешамель

Рубленая селедка