Кармашки с телятиной

  • 400 г мелко нарезанного мяса телятины
  • 1 упаковка готового соуса для мяса
  • 1 красный и 1 зеленый стручок болгарского перца
  • 8 пластинок замороженного слоеного теста
  • 1 яйцо
  • 120 г творога
  • 120 г сметаны
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/2 свежего огурца
  • соль
  • перец
  • 8 маслин

 

Потушить в сковороде мясо с готовым соусом согласно инструкции на упаковке. Стручки сладкого перца мелко нарезать и смешать с мясом. Слоеное тесто разморозить. Отделить яичньи белки от желтков. Kpaя теста смазать белком. Нагреть духовку до 200 градусов. Мясо разложить по 4 пластинам теста и накрыть остальными пластинами. Вилкой сдавить края. Обмазать кармашки желтком и выпекать около 20 минут. Смешать творог, сметану и очищенный раздавленный чеснок. Нашинковать и добавить огурец. Заправить специями. Подать как приправу к кармашкам. Украсить оливками.

рецепт Кармашки с телятиной прислал шеф-повар Юленька


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Медовые пипаркукас

  • 400 г пшеничной муки
  • 50 г масла (маргарин, другой жир)
  • 100 г мёда
  • 1 яйцо
  • 1/4 ч.л соли
  • 1 ч.л. соды+уксус


Это один из рецептов пипаркукас, которые так любят в Латвии, особенно на Рождество.

 

Растопить масло, добавить мёд, размельчённые приправы. Вмешать половину муки. Помешивать, пока масса не будет отлипать от стенок посуды. Остудить. Добавить взбитое яйцо и оставшуюся муку. Соду погасить уксусом или лимонной кислотой, добавить в тесто и мять, пока оно не станет гладкое. Тесто охладить, тонко раскатать, вырезать фигурками. По желанию смазать взбитым яйцом. Печь в горячей духовке 10-12 минут.



Салат сеньорка-помидорка

на 4 порции:
  • 2-3 крупных помидора
  • 250 гр. домашнего сыра (адыгейский или сулугуни, но НЕ брынзу).
  • 3 зубчика чеснока
  • пучок базилика
  • соль
  • перец
  • 1-2 ст. л. растительного масла


Очень вкусный салатик, только очень острый и следует не забывать, что он с чесноком!

 

Помидоры и сыр порезать кубиками. Зелень мелко порубить. В салатнике перемешать помидоры, сыр, зелень, выдавить туда чеснок. Посолить, поперчить и заправить маслом.