Требуется:

• 200 г масла,
• 1 ст. сахара,
• 1 ст. сметаны,
• 50 г дрожжей,
• 100 г миндаля,
• 700 г муки,
• 2 ст.л. растительного масла для формы.

Способ приготовления.
Растопленное масло, сахар, сметану, дрожжи, разведенные в теплой воде, миндаль, муку смешайте.
Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не начнет отставать от рук и от посуды. Поставьте тесто в теплое место и оставьте его подниматься на 3 часа.
Когда тесто подойдет, вылейте его в смазанные формы и дайте еще раз подняться. Потом выпекайте бабу при средней температуре 50- 60 минут.

• капуста 1 кочан (небольшой)
• чеснок 3 зубчика
• петрушка

Рассол:

• вода 1 литр
• растительное масло 1 стакан
• сахар 0,5 стакана
• лимон (сок) 1 шт.
• соль 2 ст. л.
• лавровый лист
• перец черный

 

Капусту нашинковать, добавить измельченный чеснок и залить горячим рассолом. Оставить на ночь. Выложить в салатницу,
посыпать зеленью петрушки.