Жареные пирожки с ягодами

  • 2 яйца
  • 4 ст.л. сахарного песка
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 4 ст.л. густой сметаны (или 6 ст.л. жидкой)
  • 0,5 ч.л. соды
  • 1/4 ч.л. соли
  • 2 стакана муки

 

Начинка:

  • 1,5 стакана мелких ягод (смородина, черника) замороженных или свежих
  • 1 ст.л. крахмала
  • 1 ст.л. муки
  • 2 ст.л. сахарного песка

Очень вкусные и нежные пирожки. Благодаря муке и крахмалу начинка не вытекает. Готовятся быстро и просто.

 

Взбить яйца с сахаром, добавить масло и сметана, еще раз взбить. Добавить соду, соль и муку, замесить мягкое тесто. Поставить в холодильник на несколько минут. Смешать ягоды с сахаром мукой и крахмалом.

Разделить тесто на кусочки (примерно 30-40 штук) раскатать каждый в лепешку (лучше на смазанной маслом доске), начинить ягодами. Быстро жарить на растительном масле. Примерно по 2 мин с каждой стороны.

рецепт Жареные пирожки с ягодами прислал шеф-повар Ольга Васильева


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Елена 28.06.2011
ужасно. тесто не для пирожков
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Вика 30.04.2010
напишите пожалусто поподробне про начинку не очень понятно как её делать
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Полинка=) 23.06.2008
Большое спасибо за рецепт=)
Это что-то необыкновенное,быстро,просто,вкусно и очень много=)только вот ягод мне поторебовалось чуть больше,где-то 2 стакана.
А в остальном все очень приятно=)
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Сосиски в тесте с красным луком

На 4 порции:
  • 1 красная луковица, порезанная на тонкие дольки вдоль, и разделенная на слои
  • 8 свиных сосисок или сарделек
  • 1 ст л оливкового масла

 

Тесто:

  • 100 гр простой муки
  • 1 среднее яйцо
  • 300 мл молока
  • 2 ст л зернистой горчицы
  • 1 ст л свежих листьев тимьяна


Сосиски в воздушном тесте - новый вариант классического английского йоркширского пудинга. Тесто очень похоже на блинное.

 

1. Разогреть духовку до 200 гр С. В небольшую невысокую форму выложить лук, сосиски поверх лука, затем полить маслом и запекать 20 мин.

2. Пока сосиски запекаются, сделать тесто. Просеять муку, добавить яйцо и взбивая, влить молоко. Перемешать с горчицей и тимьяном, приправить.

3. Быстро влить тесто в форму поверх сосисок и вернуть в духовку на 40 мин, пока тесто не поднимется. Подавать с отваренной морковью и капустой.



Коллинз с киви

На 10 порций:
  • 5 спелых фрукта киви, очищенных от кожуры и мелко нарезанных
  • 100 мл сахарного сиропа (gomme)
  • дробленый лед
  • 500 мл водки
  • 250 мл лимонного сока
  • 2 литра содовой воды или 7UP
  • 30 кусочков киви для украшения


1. Размять порезанные киви в литровом кувшине с сиропом, наполнить наполовину льдом. Добавить водку и лимон, перемешать и разделить между 10 бокалами.

 

2. Сверху насыпать льда в каждый стакан, почти до края, затем наполнить содовой или 7UP и украсить кусочками киви.