Жареные пирожки с ягодами
- 2 яйца
- 4 ст.л. сахарного песка
- 2 ст.л. растительного масла
- 4 ст.л. густой сметаны (или 6 ст.л. жидкой)
- 0,5 ч.л. соды
- 1/4 ч.л. соли
- 2 стакана муки
Начинка:
- 1,5 стакана мелких ягод (смородина, черника) замороженных или свежих
- 1 ст.л. крахмала
- 1 ст.л. муки
- 2 ст.л. сахарного песка
Очень вкусные и нежные пирожки. Благодаря муке и крахмалу начинка не вытекает. Готовятся быстро и просто.
Взбить яйца с сахаром, добавить масло и сметана, еще раз взбить. Добавить соду, соль и муку, замесить мягкое тесто. Поставить в холодильник на несколько минут. Смешать ягоды с сахаром мукой и крахмалом.
Разделить тесто на кусочки (примерно 30-40 штук) раскатать каждый в лепешку (лучше на смазанной маслом доске), начинить ягодами. Быстро жарить на растительном масле. Примерно по 2 мин с каждой стороны.
рецепт Жареные пирожки с ягодами прислал шеф-повар Ольга Васильева
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Пироги и пирожки


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Лосось с персиковым соусом
- 6 маленьких кусочков лосося (порезанных на стейки)
- 2 ст л оливкового масла
- 1 ст л свежего порезанного кориандра
Персиковый соус:
- 1 средняя луковица, порезанная
- 3 крупных персика, очищенные от кожуры и порезанные
- 2 ч л тертого корня имбиря
- 1 ч л прозрачного меда
- 4 ст л сухого сидра
Для украшения:
- завиточки из зеленого лука
- розочки из редисок
1. Сделать соус. Положить лук в кастрюлю с персиками, имбирем, медом и сидром.
2. Довести до кипения, затем варить, не накрывая крышкой, 10 мин, пока все не разварится в однородную массу.
3. Измельчить в блендере. Подавать холодным или горячим.
4. Приготовить лосось. Разложить лосось на решетке, смазанной маслом. Смазать маслом сверху и посыпать кориандром.
5. Запекать на гриле 3 мин до готовности. Отложить и дать остыть немного.
6. Аккуратно отделить мякоть от косточки, порезать каждый стейк пополам, выбросив косточку в середине.
7. Разложить лосось на блюде и подавать с персиковым соусом, украсив зеленым луком и розочками из редиски.
Жареное мясо по-русски
- говядина (вырезка) или свинина (корейка, лопаточная часть, окорок)800-900 г
- жир 1 1/2 ст. л.
- овощи для гарнира 600-700 г
- соль
- перец
Мякоть лопатки без костей сворачивают рулетом и перевязывают шпагатом. У грудинки прорезают пленку на ребрах и жарят с костями, мякоть окорока, корейки (без ребер) - целыми кусками. Мясо посыпают солью, перцем, укладывают на сковороду и доводят до готовности в духовке, поливая соком и жиром. Подают с отварным картофелем, цветной капустой, морковью, солеными и свежими огурцами, помидорами, зеленью и т. д.
{Написать ответ}
{Написать ответ}
Это что-то необыкновенное,быстро,просто,вкусно и очень много=)только вот ягод мне поторебовалось чуть больше,где-то 2 стакана.
А в остальном все очень приятно=)
{Написать ответ}