Имбирное песочное печенье

На 12 печений:

  • 225 г простой муки
  • 1 ч л пекарского порошка
  • 3/4 ч л молотого имбиря
  • 140 г сливочного масла, охлажденного
  • 1 ст л светлой патоки
  • 115 г коричневого сахара
  • 30 г засахаренного или кристализованного имбиря, порезанного
  • 55 г сахарной глазури

Уложите это красивое печенье в коробку - и праздничный подарок для родственников готов.

 

1. Смазать маслом форму для торта диаметром 20 см и проложить пергаментом. Разогреть духовку до 160 гр С.

2. Просеять муку, пекарский порошок и молотый имбирь в миску. Порезать масло на кубики, добавить в муку и втереть пальцами, чтобы смесь напоминала крошки. Добавить сироп, сахар и имбирь.

3. Переложить смесь в форму, плотно прижимая ко дну и разравнивая сверху. Запекать 45 мин.

4. Когда коржик готов, начертить на поверхности 12 треугольных кусков. Оставить в форме на 20 минут, затем переложить на решетку и дать полностью остыть.

5. Смешать сахарную пудру с 2 ч л холодной воды. Переложить в кондитерский мешок с маленькой носадкой. Украсить каждое печенье глазурью и серебрянными шариками для украшения

Печенье может храниться в плотно закрытом контейнере 2 недели.

рецепт Имбирное песочное печенье прислал шеф-повар Света Сахно


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пикантный салат из эндивия

  • Эндивий - 500 г,
  • растительное масло - 3 столовые ложки,
  • винный уксус - 2 столовые ложки или лимонный сок с 1/2 лимона,
  • горчица - 1 столовая ложка,
  • соль и перец по вкусу. 

 



Свежие, хорошо промытые листья молодого эндивия разрезать сначала пополам в длину, а потом кусочками длиной в 3 см, положить в салатник и посыпать солью.
Отдельно приготовить заправку: горчицу смешать с уксусом и перцем и взбить с растительным маслом, добавляя его небольшими порциями.
Залить эндивий этой заправкой.


Суп писту

На 4 порции:
  • 1 ст л оливкового масла
  • 1 лук-порей, мелко порезанный
  • 1 кабачок цуккинми, порезанный мелко
  • 100 г зеленой фасоли, порезанной
  • 2 зубчика чеснока, очищенных и раздавленных
  • 1.4 л овощного бульона
  • 225 г помидоров, порезанных мелко
  • 25 г вермишели
  • 400 г консервированной белой фасоли (флажоле), слить
  • 3 ст л соуса песто 
  • хрустящий свежий хлеб


1. Нагреть масло в большой кастрюле. Добавить лук, цуккини, зеленую фасоль и чеснок; готовить 5 минут до мягкости. Добавить овощной бульон и порезанные помидоры. Приправить солью и черным молотым перцем. Накрыть; варить 10 минут.

 

2. Добавить вермишель, фасоль и половину соуса песто; варить еще 4-5 минут, пока вермишель не будет готова.

3. Разлить суп по теплым тарелкам. Полить оставшимся соусом песто. Подавать с хлебом с тертым пармезаном.