Гивеч по-монастырски
На 2-3 порции:
- 3 кабачка
- четверть кочана капусты (белокочанной или цветной)
- 3 картофелины
- 3 моркови
- 3 луковицы
- 3 помидора
- 1 баклажан
- 0.75 стакана консервированного зеленого горошка
- 3-4 дольки чеснока
- укроп
- соль
Овощи помыть. Картофель и морковь очистить. Кабачки, картофель, морковь нарезать кубиками, помидоры - ломтиками, лук нашинковать. Перечисленные овощи слегка обжарить в отдельности. Баклажаны нарезать кубиками, припустить и откинуть на дуршлаг. Капусту нарезать квадратиками (или разобрать на соцветия). Все овощи поместить в казанок, посолить и залить водой так, чтобы покрыть их. Накрыть казанок крышкой, поместить в разогретую духовку. Тушить при умеренной температуре. В конце добавить зеленый горошек, толченый чеснок и посыпать мелко нарезанным укропом.
рецепт Гивеч по-монастырски прислал шеф-повар Ксения
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Ореховые трубочки 2
- масло сливочное - 150 г
- сметана - 1 стакан
- мука пшеничная - 3 стакана
- орехи грецкие - 2 стакана
- песок сахарный - 1 стакан
- мед - 1 ст. ложка
- корица по вкусу.
Разотрите сливочное масло примерно в течение 15 минут,затем добавьте сметану и размешивайте минуты 2-3. Затем понемногу добавляйте пшеничную муку (1,5 стакана) и замесите тесто. Полученное тесто выложите на доску,добавьте еще столько же муки и продолжайте вымешивать 7- 10 минут. Для начинки пропустите очищенные грецкие орехи через мясорубку, добавьте сахар, мед, корицу и все перемешайте. Готовое тесто разделите на 16-18 одинаковых кусочков. Каждый кусочек теста раскатайте на полоски так, чтобы один конец был несколько расширен.
Поверхность теста смажьте маслом, на каждый кусочек положите начинку. Сверните полоски трубочкой, начиная с широкого конца. Готовые трубочки положите на смазанный маслом противень и поставьте в духовку на 20-30 минут.
Экспериментаторам можно порекомендовать добавить в начинку мытый изюм, который также надо затем промолоть.
Изюма надо брать столько же, как и грецких орехов или половинную дозу.
Медовый торт с йогуртом
- 335 г сахарной пудры
- 225 г сливочного масла, размягченного
- 4 яйца
- 225 г греческого йогурта
- 335 простой муки, просеянной
- 1 ст л пекарского порошка
- сахараная пудра для украшения
- греческий йогурт
- мед
У этого восхитительного торта вкус лимона, хотя лимон в него не входит !
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом разъемную крлуглую форму диаметром 18 см. Проложить дно формы бумагой.
2. Взбить сахар и масло. Добавить яйца, по одному, взбивая после каждой добавки.
3. Добавить йогурт, муку и пекарский порошок. Положить в форму и запекать в течение 1 часа, пока он не будет пружинить.
4. Посыпать сахарной пудрой и подавать с греческим йогуртом и медом.