• говядина - 600 г.
• сливочное масло - 100 г.
• мясной бульон - 1,5 стакана
• огурцы соленые - 3-4 шт.
• томатная паста - 1/2 стакана
• лук репчатый - 2 шт.
• чеснок - 1 головка
• картофель - 1 кг.
• молоко или сливки - 2/3 стакана (для пюре)
• сыр - 100 г.
• соль - по вкусу
• перец черный молотый - по вкусу
• зелень - по желанию

Нарежьте мясо кусочками, посолите, поперчите и слегка обжарьте.
Залейте все мясным бульоном, добавьте обжаренный в растительном масле лук, томатную пасту и тушите до готовности мяса. Нарежьте кубиками соленые огурцы, разотрите чеснок, добавьте в мясо и потушите еще 15 минут. Приготовьте картофельное пюре. Большую сковороду смажьте жиром и красиво выложите на нее пюре (тут можно применить художественные способности) по краям. В середину выложите тушеное мясо, посыпьте все тертым сыром и запеките в духовке.

• Кабаньи ребрышки:
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Приправа для ребрышек "Маги"(с пакетиком для запекания!!!).

Пюре:

• Я использую на 1 л. кастрюлю
• Картошка;
• Яйцо - 1 шт.;
• Кипячёное молоко - 1/2 ст.;
• Пучок укропа;
• Соль - по вкусу.

Кабаньи ребрышки порезать вдоль косточек, положить их в пакетик для запекания. Туда же положить крупно нарезанные лук и морковь, засыпать все приправой. Распределить равномерно по пакетику .Сверху на пакетике рекомендуется сделать несколько маленьких дырочек!!!
Запекать в духовке при температуре 200`c. 90 мин.
Приятного аппетита!!!